עוד שבוע של סיפורים שלא תמיד שומעים עליהם, קצת יינות שלא תמיד כותבים עליהם, קצת רכילות מעניינת. מי עשה, מי אמר, מי כיכב. אתם מוזמנים לשלוח חומרים רלוונטיים ל- editor@foodis.co.il. 



1. בר יין מקסים
בשבוע שעבר, כשחזרתי עם מימי בן יוסף – מבקר היין של מגזין סיגאר, מההשקה של יקב הנס שטרנבך, ראינו בדרך לתל אביב שלט קטן בכניסה למושב ישעי מול בית שמש): "בר יין מורלי".
הסתכלנו אחד על השני, ופנינו שמאלה. לאחר שלוש דקות הגענו לבר בתוך הישוב. מדובר בבר יין של חברת השיווק וההפצה "אלרן יין" של אלי פרץ, שפתוח רק בימי חמישי משעות הערב עד אחרון הלקוחות.
אני מכיר את אלי פרץ כבר כמה שנים, ומתפעל תמיד מהיכולת שלו לבחור יינות ישראלים מיקבים טובים ולשווק אותם במחיר הגון ושרות מעולה.
יקב דדה, יקב מורלי, ויינות ישראלים שמציפים את המדפים, מעוררים התפעלות. אלי גם מבשל באותו ערב מנות קטנות וטובות לצד גבינות של זלצר, שכל מילה מיותרת לגביהן.
מדובר בבר יינות מעוצב להפליא כמקום אינטימי וחושני, החושף את מי שמגיע לשם למבחר יינות בוטיק ישראלים ולאוכל שמוגש עם המון אהבה ליין ולחיים. מדהים בעיניי, ושווה ביקור רומנטי.
בר יין מורלי, מושב ישעי, 050-3333625.

2. יקב נעמן: רמי ובניטה נעמן ממושב רמות נפתלי חוגגים עשור
כמו בכל שנה, יקב נעמן קיים את האירוע המרכזי שלו בחצר ביתם המדהים של בני הזוג נעמן, הממוקם בסמוך לביתם במושב בגליל העליון.
הפעם נפגשנו עם אנשי יקב נעמן בחצר ביתו של העיתונאי שגיא קופר, כדי לטעום ולשמוע מה חדש ביקב.
במעמד זה הושק היין החדש של היקב:"עשר שנים אחרי" (Ten Years After) כמחווה ללהקה זאת וכדרכו המסורתית של רמיי נעמן לתת שמות רוקיסטים ליינותיו, יין העשור של היקב מבוסס על קברנה פרנק, מרלו, פטי וורדו וקברנה סוביניון. בלנד בורדולזי. 12 חודשי חבית.

כבר באף מרגישים כי זה יין עם חתיכת גוף. בערסול הכוס חשים את הכבדות והשומניות ביין. גוף, גוף ועוד גוף. מתיקות מאוד נעימה לצד חמיצות שתופסת את הפה נפלא. רק לאחר כמה דקות רגיעה יש איזון נפלא, ואז מגיעה הירקרקות שיש ביין. מדהים. יופי של יין. 110 ₪.
מרלו 2013: לדעתי מדובר במרלו הצפוני הטוב ביותר שיש. ריח עשיר ומתקתק עדין. בפה כמו קטיפה שמשתלטת, ויש רוגע בחלל הפה. הכל שם מושלם. יש תחושה שאסור לבלוע את היין, וכדאי להמשיך ליהנות ממנו עוד ועוד. יצירה. 130 ₪ – חובה.

צילום ישראל פרקר

3. קצת תוצאות שקיבלו יינות ישראליים בחו"ל
 פלם נובל 2010 קיבל ציון 97 מצוות הטעימה של The Corkscrewer Report, ודורג בקבוצת האיכות הגבוהה ביותר, לצד היינות האייקוניים בעולם.
יקב רקנאטי: באותו מעמד קיבל רקנטי רזרב מרלו מכרם מנרה ציון של 93 נקודות.
יקב ברקן: כבוד גדול ליינותיו שזכו בשתי מדליות כסף ושלוש מדליות ארד בתחרות היין Decanter world wine awards של המגזין הבינלאומי בשם זה. היינות שזכו הם מסדרות האיכות סופרייר, אלטיטוד ואסמבלאז'.
יקב כרמל: קברנה סוביניון סלקטד מופיע במקום 45 ברשימת 100 היינות נותני התמורה הטובה ביותר לשנת 2015 של מגזין The Wine Enthusiast.
יקב תבור: מגזין Wine Spectator שילב את היקב ברשימת 250 היקבים הטובים בעולם, עם קברנה סוביניון Limited Edition מבציר 2011.
אורן סלע, מנכ"ל היקב, אומר: "השתייכות למועדון יוקרתי זה, אליו מוזמנים אך ורק היקבים הנבחרים בעולם, מצביעה על ההתקדמות של יקב תבור ושל תעשיית היין הישראלית כולה". ברכות.