ערוץ האוכל מבית "ענני תקשורת" (אפיק 28 ב-yes וערוץ 32 ב-HOT) מקיים בחודש נובמבר את "חודש האפיה", ובמרכזו תעלה ביום חמישי 8.11 בשעה 18:35 תוכנית שף-קונדיטור דודו אוטמזגיןחדשה בת 6 פרקים, בהנחיית השף-קונדיטור דודו אוטמזגין שלוקח את האפייה צעד אחד קדימה.

דודו מביא אל המסך ממיטב הרפרוטאר שלו, קינוחים מפוארים, עוגות מתוחכמות וקישוטים מיוחדים במינם, תוך שימת דגש על הצד האומנותי שבקונדיטוריה.
את התיכנית ערכו כרמית בראומן-פרחי ושירה אילני, הפיקה נועה מובר וביים רני מונצ'ז.

אחרי שנים של התמקצעות ברזי האפיה והקונדיטוריה, אינספור קורסים בחו"ל, זכייה בתחרויות אפיה וסניפי קונדיטוריות ברחבי הארץ, השף קונדיטור דודו אוטמזגין מביא אל המסך את מיטב המתכונים שהגה במשך השנים.
בתוכנית ייתן אוטמזגין ביטוי לצד האומנותי שבעבודתו תוך מתן דגש על קינוחים מפוארים, עוגות ויטרינה רבות רושם וקישוטים מיוחדים במינם.

כל פרק יוקדש לאירוע מסויים וחגיגי, החל ממסיבת השקה/קוקטייל, דרך קינוחים לערב חג, ועוגות יום הולדת. כמו כן יארח דודו ידוענים שונים מתחום הלייפסטייל, ויגשים להם פנטזיות של עוגה מהחלומות. האורחים מצידם ייתנו טיפים רלבנטים לאירוע. בין האורחים: האדריכל פיבקו, יזם הנדל"ן אלון קסטיאל, שירלי גליק ואחרים.

השף קונדיטור דודו אוטמזגין נדבק בחיידק האפיה עוד בשירותו הצבאי, עבד ולמד בארץ והמשיך ללמוד בעולם את רזי המקצוע עד להגשמת החלום – קונדיטוריית בוטיק פרטית משלו, שנפתחה ב-1998 בקריית מוצקין, ומאז הלכה והתרחבה לשבעה סניפים נוספים.

הותכנית תושק במסגרת "חודש האפיה" בערוץ האוכל, במרכזו יעלו במהלך חודש נובמבר חמש תוכניות חדשות העוסקות בנושא, ביניהן:
 רתה אופה – בהנחיית מרתה סטיוארט, כוהנת הלייף סטייל הגדולה של ארצות הברית,
האופים המופלאים – מבט מהפנט אל תוך העסק המשפחתי של האחים הרברט.
לאפות עם לוריין פסקל – השפית הבריטית לוריין פסקל חוזרת לערוץ האוכל עם תוכנית אפיה חדשה.
שיגעון האפייה – השף קונדיטור אריק לנלרד ("משהו מתוק") בותכנית חדשה.
בנוסף יוקרנו פרקים חדשים ומיוחדים מיקי שמו אופה מהלב בהנחיית השף-קונדיטור מיקי שמו, במהדורת חורף חם במיוחד.