חגיגת ג'ין בריטי בישראל – מפגש בין יצרני ג'ין בריטי למפיצים בארץ

ג'ין (Gin) ככתוב בויקיפדיה, הינו משקה אלכוהולי מזוקק חסר צבע ממשפחת המשקאות הלבנים, המופק באמצעות התססה וזיקוק של דגנים ומתובל בתערובת של צמחים ותבלינים – שבראשם ערער. מה שחשוב זה שג'ין הינו אחד ממוצרי המזון והמשקאות המצליחים ביותר של בריטניה, כשהממלכה היא יצרנית ויצואנית ג'ין פרימיום המובילה בעולם, עם יותר מ-1,000 מזקקות ברחבי המדינה, כשלמעלה ממחצית מיצוא הג'ין העולמי מקורו בבריטניה.

כחלק מפעילות מחלקת העסקים והמסחר של שגרירות בריטניה בישראל, נערכים אירועים המפגישים בין מזקקות בבריטניה למפיצים ישראלים, מאחר שלמעלה מ-75% מהג'ין המיובא לישראל מגיע מבריטניה. להצגת הובלה, חדשנות והצלחה של ייצוא הג'ין הבריטי, אירחה השגרירות במתחם האירועים 'סורא מארה' (Suramare)  בתל אביב, מפיצים ישראלים, אנשי אירוח, בעלי חנויות מתמחים ואורחי השגרירות, כדי להכיר מקרוב אחדים ממותגי הג'ין הייחודיים ביותר של בריטניה, ולחזק את הקשרים המסחריים.

את האירוע פתח שגריר בריטניה בישראל, סיימון וולטרס, שאמר כי בריטניה היא ביתם של כמה מיצרני הג'ין הטובים בעולם, המשלבים מסורת, חדשנות ואיכות יוצאת דופן. "ישראל היא שוק בוטיק חשוב עבור הג'ין הבריטי, והביקוש נובע מעניין גובר של צרכנים במותגי פרימיום", אמר השגריר, שהוסיף כי הוא מקווה שאירוע זה ייצור שותפויות חדשות הזדמנויות נוספות למסחר בין ישראל ובריטניה.

באירוע הוצגו ארבעה מותגי ג'ין חדשים, בסדנת ג'ין מקצועית אותה הנחה אנדרו פרסונס – מאסטר דיסטילר ומייסד-שותף של Sky Wave Gin, שייצג את כל המותגים המשתתפים ואת היצרנים השונים. כיצרן עטור פרסים וכדמות מוערכת ומובילת דעה בתעשייה, הוא הביא  נקודת מבט מקיפה ואמינה על קטגוריית הג'ין הבריטי כולה, החל מסגנונות לונדון דריי המסורתיים ועד לחדשנות המודרנית של מזקקות הבוטיק. ארבע מזקקות הג'ין הבריטיות באירוע ייצגו את המגוון, האיכות והחדשנות של עולם הג'ין בבריטניה – מג'ין חופי מודרני שהוא תת-סגנון עכשווי בעולם הג'ין, המתאפיין בפרופיל טעמים בהשראת אקלים ים-תיכוני או אוקייני, עם דגש על צמחים ורכיבים בוטניים שמקורם באזורי חוף בעבודת יד, דרך שימוש ברכיבים בוטניים הגדלים באחוזה עצמה, ועד למותגי סופר-פרימיום עטורי פרסים בינלאומיים.

הג'ין הראשון שטעמנו:  Brighton Gin, Pavilion Strength מאנגליה – ג'ין חופי עם סיומת הדרים, מיוצר בעיר החוף ברייטון בעבודת יד. בטעם הורגשו ערער טרי, הדרים פרחוניות וסיומת מתובלת. מתאים לג'ין נקי קלאסי ולקוקטיילים.    

Shortcross Gin מצפון אירלנד – ג'ין פרחוני ואלגנטי, מאחוזת רדמון (Rademon Estate), שהינה מזקקת הבוטיק הראשונה בצפון אירלנד. משתמשת בשיטות זיקוק מסורתי בדודי זיקוק מנחושת, עם שילוב של רכיבים בוטאניים שגדלים באחוזה, שנותן לג'ין אופי מקומי אותנטי. באף ריח של אחו מרעה, בפה פירות יער, תיבול עדין וסיומת ארוכה. הג'ין המעוטר ביותר בצפון אירלנד.

שלישי היה Sky Wave Signature London Dry Gin מאוקספורדשייר אנגליה.  ג'ין חלק ומעודן שמיוצר עם רכיבים בוטאניים מובחרים ומים מינרלים מאחוזת ארמון בלנהיים, שהייתה נחלה מלכותית ומבתי האחוזה הגדולים ביותר בבריטניה. הזיקוק מתבצע באצוות (כמויות) קטנות ., תוך המתמקדות באיזון ודיוק. הטעם חלק, עם הדרים ותיבול עדין ואלגנטי. מתאים לשתייה נקייה וקוקטיילים.

רביעי ואחרון: Cotswolds Dry Gin מאנגליה.  מיוצר באחד מאזורי הזיקוק הכפריים המפורסמים ביותר באנגליה – חבל קוטסוולדס (Cotswolds). בטעם דומיננטיות של ערער, עם הדרים, לבנדר וסיומת ארוכה ומתמשכת. טעם חזק ומראה חלבי כשהוא מעורבב  עם קרח או טוניק. ג'ין סופר פרימיום – אהבתי ביותר.

הוגשו גם שני קוקטיילים על בסיס מותגי הג'ין, אחד עם עגבניות, בזיליקום אפרול וליים, והשני עם מלפפון, בזיליקום  וליים  טעימים ומרעננים.

בהמשך התקיימה קבלת פנים עסקית עם טעימות של ג'ין ליבואנים ישראלים, יצרנים בריטיים ואנשי תעשיית האירוח, עם מגוון מותגי ג'ין פרימיום בריטיים ומותגי טוניק שכבר נמצאים ומוכרים בארץ. מי שעוד השתתפה באירוע הייתה מזקקת Milk & Honey  הישראלית מדרום תל אביב. טעמתי ג'ין יפו שלהם עם טוניק – נפלא. Cheers, לחיים!