יקב יתיר חונך את הסוביניון בלאן 2008 בסדרת יתיר – היין הראשון שמשיק היקב 
מבציר זה.
יתיר סוביניון בלאן 2008 הינו יין לבן יבש המופק ע"י היינן ערן גולדווסר מ- 100 אחוז ענבי סוביניון בלאן משתי חלקות ותיקות בכרם רמת ערד (550 מטר מעל פני הים).
התירוש תסס במיכלי נירוסטה בטמפרטורה נמוכה לשמירה על האופי הארומטי של הענבים. מחצית מהיין התבגרה במשך ארבעה חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ישנות לקבלת מורכבות נוספת עם רמזים עדינים בלבד לעץ האלון.
זהו יין פירותי ומרענן, בעל גוון קש ירקרק בוהק וניחוחות רעננים של אננס, לימון ואשכולית, עם מינרליות עדינה המוסיפה לו מורכבות ועניין.
מחיר מומלץ: 73 ₪
