יקב רמת הגולן מוציא זו השנה השנייה לשוק יין זני מזן מלבק – ירדן מלבק 2011.
ביקב אומרים כי בישראל עדיין נחשב המלבק נחשב לזן אקזוטי יחסית, ויקבים בודדים מייצרים ממנו יין זני. המלבק נחשב לאחד הזנים הבורדולזיים הקלאסיים, ומבציר 2011 יוצר ממנו היין ביקב רמת הגולן במהדורה קטנה של כ-16 חביות, כ- 4000 בקבוקים בלבד.

ירדן מלבק 2011 מיוצר מענבי מלבק שגודלו בגובה 700 מטר מעל פני הים בכרם עינות יונתן, והתיישן במשך 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. היין מתאפיין בניחוחות דומיננטיים של פירות, במיוחד של דובדבנים בשלים ושזיפים, לצד רמזים של פרחים טריים, תבלין ארומטי ועץ אלון צרפתי. לפי היקב, זהו מלבק אלגנטי ומלא טעם, המתאפיין בגוף מלא.

ירדן מלבק הנו היין האדום הראשון מסדרת ירדן מבציר 2011 אשר יוצא לשוק. בציר זה נחשב בעיני יינני היקב כאיכותי ומשובח במיוחד, שצפוי להניב בהמשך השנה עוד יינות מעניינים ומפתיעים.

 

מחיר מומלץ לצרכן: 132 ₪
להשיג במסעדות וחנויות יין נבחרות, וכן בחנות היקב.