טארט תותים וקרם שקדים

תותים תמיד מהווים חגיגה במקרר הביתי של כל אחד מאיתנו.בעזרתם הצלחנו להקנות מראה חגיגי לטארט שבתוכו שילבנו קרם שקדים אפוי, ובעזרת קרם וניל וג'ל יצרנו את המראה המרהיב.הרכבה:בצק פריךקרם שקדיםקרם ונילתות שדהג'לי תות שדה  חומרים לבצק:50 גר' חמאה25 גר' אבקתסוכר1 חלמון100 גר' קמח2 גר' אבקת אפייה אופן ההכנה:מערבבים את הכל לא הרבה זמן – עד שמתקבל הבצק.מכניסים למקרר ל-1/2 שעה.מרדדים לעובי 3 מ"מ ומרפדים את תבנית הטארט.ממלאים בקרם פיסטוקיםאופים ב-170C כ-20 דקות. חומרים לקרם שקדים:50 גר' חמאה רכה50 גר' אבקתסוכר50 גר' שקדים 1 ביצה10 גר' קמח אופן ההכנה:במעבד מזון טוחנים את אבקת הסוכר והשקדים.מכניסים אותם למיקסר עם החמאה, ובעזרת בוחש גיטרה מקציפים במשך 3 דקות.מוסיפים ביצה, ערבבים עוד 2 דקות, ומוסיפים את הקמח.את הקרם מכניסים לתוך תבנית הטארט עם הבצק הפריך עד 3/4 גובה התבנית.אופים ב-170C כ-20 דקות. חומרים לקרם וניל:1/2 מיכל שמנת מתוקה1/2 כוס חלב40 גר' אינסטנט וניל. אופן ההכנה:מקציפים לקצף יציב.מורחים קרם שקדים על גבי הפאי – שכבה של 1 ס"מ.מעל מפזרים את חצאי התותים וג'לי תות שדה חם.סניפי רשת שמו קונדיטוריה: רח' טאגור 30 רמת אביב. טל' 03-7448070, רח' האיצטדיון 8 קרית חיים, טל' 04-8418840, רח' מוריה 30 חיפה טל' 04-8104448, רח' שלום עליכם 2 נווה שאנן חיפה טל' 04-8224684. כל המוצרים ומתכונים מתוקים באתר הרשת: www.shemo.co.il. כשר בהשגחת הרבנות חיפה