חומרים ל- 6 מנות:
600 גרם פילה סלמון טרי נקי מעצמות, קצוץ דק
1 אבוקדו בשל חתוך לקוביות
2 פלפלים אדומים קלויים, מקולפים, נקיים מגרעינים וחתוכים לרצועות
כף צלפים קצוצים
2 בצלצלי שאלוט קצוצים
4-5 כפיות טבסקו (לפי הטעם)
כפית מיונז
כפית שמן זית
קורט מלח ופלפל שחור

אופן ההכנה:
לערבב את כל המרכיבים.
להגיש בתוספת פרוסת טוסט קלוי, מלווה בסלט ירוקים.