טרין ירקות קלויים בשכבות טופו

חומרים ל-4 מנות
1 חציל גדול
2 פלפל אדום
1 זוקיני צהוב
1 זוקיני ירוק
1 בטטה
100 גרם גבינת טופו
מלח ופלפל לפי טעם
כף עירית קצוצה

חומרים למירנדה
חופן טימין קצוץ
מלח פלפל
כף שמן שומשום

אופן הכנה
חותכים את הירקות בעובי 1 ס"מ לפי גודל הפירמה ( תבנית) שברשותנו, מערבבים בחומרי המרינדה וקולים על גריל לוהט כ-2 מכל צד.

יוצרים שכבות של הירקות וגבינת הטופו המתובלת במלח, פלפל ועירית.

עוטפים בניילון נצמד, מקררים כשעה ומגישים.