אנו בעיצומה של תקופת הבציר ביקבים, כאשר חלק מהיקבים פותחים את שעריהם לקהל, ומזמינים להגיע ולקחת חלק בחוויות הבציר והכנת היין. זה אומר להרגיש כמו יינן ליום אחד, להשתתף בבציר, הפרדת הענבים מהזמורות, מעיכת הענבים, תהליך הסחיטה.
לאחר התהליך טועמים הייננים החובבים ממיץ התירוש שהיו שותפים ליצירתו, ולאחר מכן טועמים יינות מוגמרים מבצירים קודמים.

יקב ברבדובן עמי ברבדו
במהלך ספטמבר יתקיימו ביקב ברבדו כרמי יוסף ימי בציר לילי פתוחים לקהל.
הבציר יהיה בציר לילי ויכלול ליווי תהליך הבציר המתבצע בכרמים, העברת הזמורות ליקב, תהליך ההפרה ומעיכת הענבים לתירוש.
בסיום התהליך, אפשר יהיה לקחת בקבוק מהתירוש הביתה.
אירוע הבציר יכלול טעימות יין ממגוון היינות של יקב ברבדו, לחמים וגבינות
התכנסות בשעה 21:00, במרכז המבקרים של היקב הנמצא בין הכרמים.
יש להירשם מראש מול הדר – 050-2207022.
על מועדים אפשר יהיה להתעדכן מול הדר או באתר היקב.
מחיר השתתפות: 40 ₪ הכולל טעימות יין לחמים וגבינות

יקב צ'ילאגאורנה צ'ילאג
במהלך ספטמבר יתקיימו ביקב צ'ילאג שביהוד ימי בציר פתוחים לקהל הרחב.
במהלך היום יזכו המשתתפים לראות את הענבים המגיעים ליקב ממגוון הכרמים של אורנה צ'ילאג הנטועים בגליל העליון ובעיקר אזור כרם בן זימרה, הפרדת הענבים מהזמורות והכנסתם למעיכה (לקרשר). לאחר מכן תתקיים סחיטה של הענבים עם התירוש והעברתם למיכלים למנוחה לפני תסיסה בטמפרטורה של 8 מעלות- פעולה זאת של מנוחה במיכלים לפני תסיסה, היא פעולה ייחודית ליקב צ'ילאג, לדברי אורנה צ'ילאג היוצרת את היין בשיטת ה- Slow Wine.
לאורך תהליך הפעילות ניתן יהיה לגעת ולטעום את הענבים והמיץ וזאת בשל כך שהיקב אינו כשר, ולכן כל אחד רשאי לגעת ולחוש בענבים גם כשהם כבר ביקב.
מאחר ואין ימים קבועים לבציר, אלא לפי מוכנותם של הענבים, יש להתקשר ליקב ולהירשם מראש 03-5369966 / 054-4562057. הכניסה חינם.
יקב צ'ילאג, שבזי 12 אזור תעשייה יהוד. מומלץ לתאם ביקור מראש, 054-4562057.

חגיגות בציר 2012 ביקבי כרמל
ביקבי כרמל, היקב הגדול ביותר בארץ, חגגו את הבציר ה-122. החגיגה נערכה בגן אהוד אפרתי, כשבכרם הסמוך לגן התבצע בציר לילי.
כ-200 איש מלקוחות ה-VIP וחברי היקב הקרובים הגיעו לחגוג יחד עם אנשי היקב.
את האורחים קיבלו ישראל איבצן, יו"ר אגודת הכורמים ביקבי כרמל, ומיכל רייס, מ"מ המנכ"ל. ישראל איבצן נשא דברים במהלכו של הערב ובירך על הבציר החדש לשנת 2012.
יקבי כרמל ממשיכים, משקיעים ומתפתחים כל העת בנטיעת כרמים חדשים, בידע מקצועי, בפיתוח סדרות יין איכותיות, הקמת יקבי בוטיק, וגם בשימור המסורת ההיסטורית כמייסדי  תעשיית היין בישראל.
כרמי היקבים נטועים ומשגשגים במיטב אזורי הגידול בארץ, מצפון רמת הגולן והגליל העליון ועד לצפון הנגב. יקבי כרמל מייצרים כיום 15 מיליון בקבוקים בשנה.
בתמונה (משמאל לימין): שלום שמחון, שר התמ"ת, ישראל איבצן, מנכ"ל יקבי כרמל ויו"ר אגודת הכורמים, ואורית נוקד, שרת החקלאות
צילום יואב איתיאל