חומרים למנה אחת:
כבד אווז במשקל 130 גרם
מקלות מרנג בגבהים שונים
כדורי שוקולד חתוכים לחצאים
עוגיות וניל
רוטב פירות יער
קרם קוקוס
קרם מנגו
אופן ההכנה:
בצלחת שטוחה מסדרים את מקלות המרנג.
מדביקים אותם לצלחת בעזרת שוקולד לבן מומס.
בראש המרנג מניחים את חצאי כדורי השוקולד, עד שנוצרת צורה של "פטרייה".
מזלפים את הרטבים בין ה"פטריות".
במחבת חמה צורבים את כבד האווז.
ממליחים, מפלפלים.
מניחים על נייר סופג ומעבירים מיד לצלחת ההגשה עם ה"פטריות", ומגישים מיד.
תגובות
0