חומרים
1 ק"ג פלפל אדום
1 ק"ג פלפל ירוק
1 ק"ג פלפל צהוב
1 כוס קמח
4 ביצים
10 גרם אבקת אפיה
1 כף טרגון קצוץ
כפית שום קצוץ
1 כף אבקת מרק עוף
מלח, פלפל שחור גרוס
שמן לטגון
½ כוס שמן זית

אופן ההכנה
מתבלים את הפלפלים בשמן זית, מלח, פלפל שחור גרוס. קולים את הפלפלים בגריל. מקלפים את הפלפלים וחותכים אותם לרצועות. מערבבים את כל החומרים יחד ומטגנים עד לקבלת צבע חום זהוב.