לביבות תפו'א ופירות יבשים עם קרם מסקרפונה ומייפל

מצרכים
300 גרם תפו'א
1יח' גזר
1 יח בצל קטן-בינוני
גרידת תפוז מ- 1 יח'
25 גר' קוביות משמש
25 גר' קוביות אננס מיובש
25 גר' קוביות תמרים
25 גר' קוביות תאנים מיובשות
25 גר' צנוברים קלויים
2-3 כפות קמח
קורט מלח
80 גרם סוכר
גבינת מסקרפונה
רוטב מייפל

אופן הכנה
מקלפים את הירקות ומגרדים בפומפייה ,סוחטים היטב מכול הנוזלים ומניחים בקערה ואליה מצרפים את כל שאר התוספות (ללא הגבינה והמייפל)

מטגנים בשמן לא עמוק ומטגנים עד קבלת השחמה משני הצדדים ומניחים על נייר סופג

מניחים על צלחת הגשה ומניחים מעל כל לביבה עי' זילוף או מניחים עם כף ערמה קטנה של גבינה יוצרים גומה בתוך הגבינה ומזלפים פנימה רוטב מייפל מפדרים עם א.סוכר ומגישים