לחמניות לפסח

חומרים:340 מ"ל מים1 כפית שטוחה מלח1/2 כפית פלפל שחור גרוס דק60 מ"ל שמן זית150 גרם קמח מצה טחון דק25 גרם שומשום לבן, קלוי3 ביצים מס' 1אופן ההכנה:מבשלים מים, מלח, פלפל ושמן על אש גבוהה, עד לרתיחה. מוסיפים קמח מצה ושומשום בבת אחת, ובוחשים נמרצות עד שהבצק שהתקבל נפרד מדפנות הסיר.מעבירים למיקסר המצויד בוו גיטרה ומערבלים עד לצינון.מוסיפים ביצים, בזו אחר זו, עד לקבלת בצק דביק. טועמים את העיסה ומוסיפים מלח או פלפל במידת הצורך.מחממים תנור ל- 170 מעלות.מכינים תבניות תנור, מרופדות בנייר אפייה. מעבירים לשק זילוף (מצויד בצנתר) ומזליפים בצורה הרצויה. אופים במשך 30 דקות לערך או עד קבלת לחמניות מושחמות ויציבות.סניפי 'לגעת באוכל':לישנסקי 9, א.ת. מערב ראשון לציון (מתחם "חונים קונים") טלפון: 03-9520390קניון אבנת (הגדול), פ"ת (כשר) טלפון: 03-5030555קניון רננים, רעננה (כשר) טלפון: 09-7404474חדש! גרנד קניון חיפה (כשר) 04-6817770