התחרות לבישול אוכל הודי בישראל – "מבשלים הודו-טסים הודו" בחסות שגרירות הודו בישראל, נערכה במטרה לקדם את ההיכרות עם התרבות ההודית בכלל ועם מטעמי המטבח ההודי בפרט.

בתחרות זכתה אורנה ראובן, אותה נכיר בהמשך. המועמדות האחרות בגמר היו:
ז'קלין סולומון, בת 37, נשואה, 2 בנות. מנתחת מערכות בחברת קרמר אלקטרוניקה בירושלים.
ז'קלין עלתה לישראל מהודו לפני 16 שנה. היום היא גרה ביבנה ופעילה מאוד בקרב הקהילה ההודית לישראל ואוהבת לכתוב ולבשל, ומנהלת בלוג וכותבת למגזינים בחו"ל.
למנה העיקרית בגמר היא הכינה דג אמריצרי עם חלב קוקוס [[Amritsari Fish – מנה שמשלבת את דרום וצפון הודו. תוספת של תפוח אדמה מטוגן עם תבלינים מיוחדים

[Aloo Tuk] ואורז מסאלה [Masala Rice ]שמזכיר את מערב הודו. לקינוח היא הכינה חלווה סולת עם לחם הודי- פורי [Halwa-Puri].

תמר מיכאל היא מרפאה בעיסוק. חובבת בישול, צילום, טבע וספורט. במהלך טיול שלה בהודו בשנת 2003 התאהבה בהודו.
מנת הגמר שלה כללה תבשיל תרד וגבינה הודית [Palak paneer], אורז בחמאה וזרעי כמון [Zeera rice] ותבשיל עדשים כתומות עם גזר [Daal]. יחד, המנות מרכיבות ארוחה הודית צמחונית בצבעי דגל הודו (ירוק, לבן וכתום). לקינוח היא הכינה משקה יוגורט מרענן שמשלב פירות יבשים ותבלינים אקזוטיים [Makhani lassi].

יפה סמסון גופטה נולדה במומבי. עלתה לארץ לפני 17 שנים. בעלת תואר בפילוסופיה. נשואה פלוס 2. אוהבת לקרוא, לרקוד, לשמוע מוזיקה, וכמובן לבשל אוכל הודי.
מנת הגמר שלה כללה קציצות דגים חריפות עם צ'טני [Fish Cutlets], שרימפס עם קרי [Shrimp Curry] ואורז עם אפונה [Pea Rice].

אילנית מנחם, בת 43 נשואה פלוס 2. אילנית היא מנהלת אבטחת איכות רפואית בחברת היי-טק, וגרה בעתלית. הוריה עלו לארץ מקוצ'ין.

אילנית גאה מאוד בשורשים שלה ובמורשת יהדות קוצ'ין. סבא שלה היה ממנהיגי הקהילה הקוצ'ינית בארץ וחזן בבית כנסת. עם מותו היא הבינה שהיא מעוניינת לשמר את התרבות של יהודי קוצין. אילנית מנהלת בלוג על אוכל הקוצ'יני, ומעוניינת לקדם את המטבח הקוצ'יני בישראל.
מנת הגמר שלה כללה קוצ'יני הובה [Cochini Huba] ואכאפאם

[Achappam].

תחרות הגמר בין 5 המועמדות נערכה במסעדת טאפאס. המתמודדות בישלו את מנת הגמר במטבחה של המסעדה. רינה פושקרנה ורג'ש פאריהאר, נספח התרבות ההודי, טרחו להביא למתמודדות את מיטב התבלינים ההודים.

השופטים בגמר היו השפית הילה הלפרט, המסעדנית רינה פושקרנה, השף יונתן רושפלד, ונרסינגה סרגו' ראו [מבקר אוכל הודי ובעלה של סגנית שגריר הודו בישראל], אשר הכתירו כזוכה את אורנה ראובן – יוצאת קהילה בני ישראל. נשואה פלוס 3. מחנכת בבית ספר היסודי "נוף ים". בישול הוא תחביבה האהוב, ואת רזי המטבח ההודי למדה מהסבתא.
לגמר היא הגישה פטיס – תפוחי אדמה ממולאים בבשר טחון עם צ'טני חמוץ מתוק [Punjabi Samosa]. מנה עיקרית: טנדורי צ'יקן [[Tandoori Chicken, תבשיל חצילים, תבשיל תפוחי אדמה, אורז [Rice] ונאן – לחם הודי.

הפרס לזוכה אורנה ראובן: כרטיס טיסה זוגי להודו ושהייה של שבוע ימים במלון בהודו. בנוסף תוגש המנה המנצחת במסעדת טנדורי של רינה פושקרנה במשך חודש ימים.
פרס תנחומים לכל אחת מהמתמודדות בגמר: שובר קניות בסך של 300 ש"ח בחנות אום, קופסת תבלינים הודים, ארוחה זוגית בטנדורי, כרטיס לסרט ההודי לאנצ'בוקס, וקופסת אוכל לאנצ'בוקס, בדומה לזאת ה'מככבת' בסרט.

בתמונה העליונה: ג'אידיפ סרקר, שגריר הודו בישראל, ואורנה ראובן הזוכה במקום הראשון.

 

בתמונה התחתונה משמאל לימין: אילנית מנחם, ז'קלין סולומון, השגריר ההודי ג'אידיפ סרקר, אורנה ראובן הזוכה במקום הראשון, יפה סמסון גופטה, תמר מיכאל.

לינק לשידור של קשת מגמר התחרות 

תמונות מהגמר

צילום דורון נגב