מזנון הכנסת יהפוך למסעדת ביסטרו עם "שפע"

מעתה יוכלו חברי הכנסת להנות במזנון המשכן מתפריט משודרג בסגנון הגשה של מסעדת ביסטרו, עם דגש על מזון בריא ומגוון יותר.
זאת לאחר שחברת "שפע" מקבוצת Sodexo העולמית זכתה במכרז ההסעדה של הכנסת, בהיקף של כ- 7 מיליון שקלים למשך שנה, עם אופציה לשנה נוספת.

שירותי ההסעדה יכללו שלושה מתחמי מזון: קפיטריה חלבית, מסעדה בשרית ומסעדת החכ"ים. בנוסף, יוענקו שירותי כיבוד ואירוח לוועדות הכנסת ולאירועים חשובים המתקיימים במשכן.

אלון לוי, סמנכ"ל פיתוח עסקי בשפע, אומר כי החברה תהפוך את מזנון הכנסת למסעדה בשרית בסגנון ביסטרו, עם דגש על מתן שירות ברמה גבוהה יותר, המתבטא בהופעה ובלבוש של אנשי צוות המסעדה. לצוות המלצרים עוצבו מדים מיוחדים, הכוללים חולצות מכופתרות, עניבות ומכנסי בד מחויטים.

לוי מוסיף: "אנחנו צריכים להגיש מיגוון סוגי ארוחות לאנשים שהנם גם בכירים וגם דעתניים וביקורתיים, וזהו מבחינתנו אתגר גדול. בעבר היו ימים שבהם היתה ביקורת רבה על רמת ההסעדה בכנסת. כעת, בכוונתנו להכניס סטנדרטים גבוהים הן ברמת האוכל והן ברמת השירות. מניסיוננו בהסעדת משרדי ממשלה נוספים, אנחנו יודעים איך לעמוד באתגרי השירות והטעם של בכירי המגזר הממשלתי".

לא מכבר פורסם גם כי בעקבות משרד ראש הממשלה, משרד החוץ ומשרד השיכון, מצטרף גם משרד האוצר ללקוחות ההסעדה של חברת הקייטרינג "שפע". שווי המכרז בו זכתה החברה כ- 2.5 מיליון שקלים למשך 3 שנים.

במסגרת המכרז, תפעיל חברת "שפע" מסעדה שתספק ארוחות בוקר, צהרים, ערב ולילה, מבחר כריכים מיוחדים, מאפים מתוקים ומלוחים ושתייה קרה וחמה לסוגיה.
בין המנות סלט ירקות ישראלי, חומוס גרגירים, קבב בקר בגריל, דג מוסר אפוי, צי'פס וירקות מוקפצים.

אלון לוי, סמנכ"ל הפיתוח העסקי של שפע, אומר: "במשרד האוצר הביעו העדפה לאוכל ישראלי עממי יותר. לנו בחברת "שפע" ניסיון רב בהסעדה של משרדי ממשלה, ואנו יודעים לשלב בין רצונותיו והעדפותיו של הלקוח לבין השמירה על איכות ונראות המזון. כך גם בתפריט החדש של משרד האוצר, המציע מרכיבים פשוטים, המשלבים איכות ובריאות".

"שפע קייטרינג" מעסיקה כ- 1200 עובדים ומספקת ללקוחותיה כ- 80,000 ארוחות ביום, בלמעלה מ- 120 אתרים שונים וחדרי אוכל ברחבי הארץ.
"שפע" מספקת ארוחות וכיבוד למשרד החוץ ובכיריו, משרד השיכון ומשרד ראש הממשלה. בנוסף נמנים על לקוחות החברה חברות מובילות בתחום התעשייה
וההייטק, כגון אגד, ביטוח ישיר, כלמוביל, אורבוטק, בזק עזריאלי, גמטרוניקס, חברת חשמל, בנק הפועלים.
חברת האם – Sodexo העולמית, היא מהחברות הגדולות בעולם בתחום שירותי ההסעדה ופתרונות הניהול באתרי הלקוח. החברה פועלת ב- 85 מדינות ומעסיקה 380,000 עובדים ברחבי תבל.