מצרכים (ל- 2 סועדים):
לסלט:
1/2 חבילה קרוטונים אפויים בתיבול ביתי אסם (180 גר' בחבילה)
3-4 עלי בצק ירוק
1 ראש חסה קטנה
1 כוס תערובת חמוציות, צימוקים, אגוזי מלך טבעיים
2-3 כפות גרגירי תירס מתוק
1/2 כפית מלח גס
1/4 כפית פלפל שחור אנגלי טחון
100 גרם גבינת קשקבל מגוררת
לרוטב יוגורט:
1 גביע יוגורט טבעי 3% (200 גר')
50 גרם גבינת קשקבל מגוררת
1 גבעול בצל ירוק קצוץ דק
1 כף גרידת לימון
1 כף סילאן
1 כף לימון
1 כפית שמן זית
1/2 כפית מלח

אופן ההכנה:
להכנת הרוטב:
במעבד מזון מערבבים את כל החומרים: יוגורט, גבינה, בצל, שמן, גרידת לימון ומלח, עד לקבלת מרקם אחיד.

 

הכנת הסלט:

חותכים את החסה לרצועות דקות, וכן את עלי הבצל הירוק לעיגולים קטנים.
בכלי שקוף עורמים שכבות של קרוטונים, חסה, צימוקים, אגוזים, חמוציות, תירס ובצל ירוק.

מגישים לצד הסלט את המתבל או מזלפים מעל.

צילום וסטיילינג: יולה זובריצקי
המתכון הופק בשיתוף אתי בטיטו – מתכונאית, בלוגרית, בעלת הטור הקולינרי sweet weekend