מרק גספצ'ו מגי קר של השפית נועה דניס

רכיבים

6 עגבניות מגי

1  פלפל אדום

1  מלפפון ירוק קלוף

1 שן שום כתושה

½ בצל סגול קלוף

2  פרוסות חלה ללא הקרום

1/4  כוס שמן זית

מיץ מחצי לימון

מלח אטלנטי, פלפל שחור גרוס

להגשה

1 מלפפון קלוף חתוך לקוביות קטנות

1 פלפל ירוק חתוך לקוביות קטנות

 5  זיתים שחורים קצוצים

1 בצל שאלוט קצוץ

אופן ההכנה

חורצים עם סכין חדה איקס בעגבניות ומניחים בקערה.

יוצקים עליהן מים רותחים ומשהים לכמה דקות.

מקלפים וחוצים אותן.

מוציאים את הגרעינים ושמים במעבד מזון.
מוסיפים את הפלפל, מלפפון, שום, לחם ובצל.

מעבדים ומוסיפים את השמן, לימון, מלח ופלפל עד שנוצרת מחית חלקה. מצננים במקרר.

מפזרים את התוספות.

מגישים בקעריות שקופות.