סלט קפריסאי של תאנים וריג'לה עם גבינת חלומי

רכיבים

200 גרם גבינת חלומי

שמן זית

1 כף תערובת מוכנה של זעתר מיובש ושומשום

1 כפית דבש

1 כוס  עלי ריג'לה (או עלי בייבי אחרים)

10 תאנים בשלות, חצויות

מלח ופלפל שחור גרוס טרי

אופן ההכנה

פורסים את קוביית הגבינה ל-6 פרוסות.

מחממים במחבת טפלון מעט שמן זית, וצולים את פרוסות הגבינה כ-2 דקות מכל צד, עד שהן מזהיבות.

מערבבים בקערה את הזעתר, הדבש, ו-4 כפות שמן.

מוסיפים את הריג'לה ואת התאנים.

מערבבים ומתבלים במעט מלח והרבה פלפל.

מניחים את הסלט בצלחת הגשה ומעליו את פרוסות הגבינה, ומגישים.