חומרים:
200 גרם ספגטי ברילה חיטה מלאה, מבושל לפי הוראות היצרן
3-4 גבעולי אספרגוס טרי
4 פטריות שיטאקי טריות
1 צנצנת עגבניות שרי מיובשות בשמן זית
1/2 כוס יין לבן יבש
25 גרם חמאה
4-5 שיני שום, פרוסות
פרמזן

אופן ההכנה:
– חותכים את האספרגוס והפטריות לחתיכות בינוניות.
במחבת, מקפיצים את פרוסות השום והירקות בשמן מצנצנת עגבניות השרי.
מוסיפים יין לבן, מרתיחים ומצמצמים מעט.
מוסיפים חמאה, מלח ופלפל, מערבבים עם הפסטה ומגישים.
ניתן להגיש עם גבינת פרמזן מגוררת.

צילום סטודיו סליס