פילה מוסר בקראסט של בזיליקום ותבלינים

רכיבים ל-4 מנות

4 דגי מוסר מפולטים ל-8 יחידות

50 מ”ל שמן זית

רכיבים לציפוי

50 גרם פטרוזיליה

60 גרם בזיליקום טרי מופרד מענפים

3 ענפי טימין מופרדים

200 גרם פירורי לחם

אופן ההכנה

מכינים את הציפוי

את רכיבי הציפוי טוחנים יחד במעבד מזון כ-3 דקות עד קבלת צבע ירוק אחיד.

מכינים את הדגים

מורחים בשמן זית את 8 יחידות פילה הדג.

מצפים 4 מתוך 8 היחידות בציפוי הירוק הפריך.

את הדג מניחים בתבנית משומנת.

מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 10-12 דקות.

הגשה

מניחים יחידת פילה דג לא מצופה על הניוקי שהכנתם ועל פילה עם הציפוי הפריך.

חוזרים על הפעולה ל-4 מנות.
ניתן לעטר את המנה עם פרחי בזיליקום או קרם חצילים.