ל- 4 מנות/סועדים

חומרים:
200 גר' חומוס מושרה במים
1 צרור כוסברה
1 בצל קטן
מלח, פלפל, כמון, גרגירי כוסברה
5 שיני שום
½ כוס סודה
20 גר' שאריות דגים

אופן ההכנה:
במיקסר ביתי: מוסיפים את כל המרכיבים. את הסודה והתבלינים מוסיפים בסוף.
יוצרים עיגולים מוארכים, ומטגנים בשמן עמוק.

אופן ההגשה:
להגיש עם טחינה ירוקה ופלחי לימון.


ממתכוני "מעריב גורמה קיץ 2006"