לקראת חג השבועות יתקיים פסטיבל עוגות הגבינה הראשון. יותר מ- 20 מסעדות, שפים ובתי קפה, יחגגו השנה את שבועות עם קולקציית עוגות גבינה בשיתוף עם מחלבות גד.

במהלך הפסטיבל שיימשך 10 ימים – ראשון 25.5 עד שבת 7.6 – יכינו השפים את הגרסה המיוחדת שלהם לעוגת גבינה על בסיס הגבינות של מחלבות גד.
כל העוגות המשתתפות נוצרו במיוחד עבור הפסטיבל, ומשלבות גבינות מיוחדות כמו ריקוטה, מסקרפונה, סטריקנו. יוזמי המבצע מבטיחים כי העוגות יוגשו במסעדות ובבתי הקפה במחיר מיוחד.

בין המסעדות המשתתפות: בלו סקיי של מאיר אדוני, יאסו של אביב משה, קפה איטליה, הבייקרי, אוזריה, אורנה ואלה, קמפנלו, קפה 48, ביסטרו הרובע השישי, לובי, מרגוזה, חמדה, ויקי כריסטינה, קסיס, בליני, פסטל, ברד סטורי, אנינה, גוסטו, קפה זליק, לה פיאצה, גרקו, גרינברג, רוקח ים, רוקח שוק, ארייה, בייקרס.

מתוך עוגות הגבינה שיוצעו בפסטיבל: קפה איטליה – פאי ריקוטה; קמפנלו – עוגת ריקוטה רומאית; אורנה ואלה – קסטה מסקרפונה; קפה 48 – עוגת קרם מסקרפונה יוגורט עיזים; לובי – עוגת גבינה אפויה עם ריבת תות ביתית; אוזריה – קנולי ריקוטה פרסקה עם פיסטוק ומשמשים מקורמלים; לה פיאצה – עוגת גבינה קלאסית;
בליני – עוגת גבינה קרמבל עם קרם חלבה ורוטב מנגו; קסיס – עוגת ריקוטה, מסקרפונה ופירות יער; פסטל – קלאפוטי דובדבנים; גרקו – עוגת גבינה עשירה עם מקרון פירות יער וטוויל נוגטין; אנינה – טארט מסקרפונה; ברד סטורי – עוגת גבינה אפויה עם גנאש שוקולד לבן; רוקח ים ורוקח שוק – עוגת גבינה עם דובדבני אמרנה; גוסטו – עוגת גבינה לא אפויה עם קרם ברולה; חמדה – עוגת שמרים ריקוטה בציפוי טופי; מרגוזה – עוגת גבינה אפויה עם ריבת תות ביתית; ארייה – קרם מסקרפונה ופירות יער; ביסטרו הרובע השישי – טארט גבינה, קרמל פקאן וקינמון; בייקרס – עוגת שמרים במילוי ריקוטה וחמוציות.

רשימת המסעדות והעוגות שיוצגו בפסטיבל בעמוד הפייסבוק של מחלבות גד

 

צילום איליה מלניקוב