חומרים:
אפונה
גזר חתוך לקוביות קטנות
בצל חתוך דק
שום כתוש
בצל ירוק
חזה עוף חתוך לחתיכות קטנות
שמן זית
פפריקה
כמון
כורכום
מלח, פלפל
תפוחי אדמה

אופן ההכנה:
מטגנים בצל ושום עד הזהבה.
מוסיפים את העוף.
מוסיפים את שאר הירקות, מתבלים ובוחשים.
שופכים את התערובת לכלי חסין אש מרוח בשמן זית.
מועכים את תפוחי האדמה עם מעט חמאה/שמנת מתוקה/חלב.
מתבלים בפלפל ומלח לפי הטעם, ומכסים את הירקות.
מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות, לשלושת רבעי שעה.