זהו הביקור השלישי שלנו במסעדה (הפעם הקודמת הייתה במרץ השנה), וגם הפעם הסיבה היא חידוש התפריט. מי שלא מכיר את המסעדה, הקרויה על שם שער המעבר בין מזרח ברלין למערב העיר: היא צמודה למלון אוויה ביהוד, אזור שאינו מצטיין במבחר קולינרי מרשים. זו אחת הסיבות ההופכות את המסעדה למוצלחת, עם סועדים רבים שחוזרים שוב ושוב. עם תפריט המשלב בין מנות מהמערב (סלט קיסר והמבורגר אנטריקוט) לבין מנות מהמזרח הרחוק (פאד תאי, סושי ונודלס), היא נותנת מענה לפיוז'ן שמרבית הישראלים מחפשים בימינו.

החידושים של התפריט באים לידי ביטוי במנה דוגמת סלט קינואה, הכוללת עשבי תיבול, מלפפון, סלרי, טחינה, סלרי, בצל, חמוציות ושקדים (32 שקלים). עשבי התיבול היו טריים וגם הקינואה עשויה היטב, והכל ביחד השתלב טוב ביחד. הפולנטה שהוצעה בחורף עם פטריות פורצ'יני, עגבניות קונפי, אספרגוס ושמנת, מופיעה הפעם עם חמאת עגבניות, תרד ופרמז'ן (38 שקלים). מנה קלילה יותר, מתאימה לקיץ, אם כי הרוטב לא לגמרי השתלב עם הפולנטה עצמה, שגם הפעם נצרבה לפני ההגשה.

דלעת צלויה בבהרט עם גרגירי חומוס, עגבניות, פטרוזיליה, טחינה גולמית, שמן צ'ילי וצנוברים (42 שקלים), היא מנה טבעונית למי שמקפיד, עם חתיכות דלעת צלויות כהלכה ותוספת מפתיעה לטובה של חומוס. רק התיבול צריך להיות עדין יותר.

מי שרוצה דרום מזרח אסיה, יכול לבחור סושי, כגון זה עם אורז וסלק אדום, מלפפון, בטטה אפויה ואבוקדו, או סושי שחור עם סקאלופ, בלק טייגר, אבוקדו ועירית.
אנחנו העדפנו לנסות את פילה הבקר (135 שקלים); אחת ממנות הפיוז'ן הבולטות של המקום. גזרים, אספרגוס, רוטב יין אדום וציר בקר, וגם גירסה אסייתית לצ'ימיצ'ורי. אם אתם מעדיפים בשר טוב שעשוי בפשטות ללא תוספות מיוחדות, זו אינה המנה בשבילכם; אך היא יכולה להתחבב על מי שמחפש טוויסט למנת הבשר שלו.

בין הקינוחים, סופלה שוקולד, טוויל אגוזים וגלידת וניל, או מקפא מוס שוקולד תפוז, קראנץ' נוגט, פירות יער ופטל אדום (מ-35 שקלים). אנחנו ויתרנו, רק מפני שהגענו לשלב זה מלאים למדי.

צ'רלי צ'ק פוינט מספקת לתושבי האזור מענה קולינרי טוב ביחס להיצע שם, אך אם הייתה מגיעה לתל אביב, היה נדרש מקצה שיפורים כדי לעמוד בתחרות. זאת כאשר שרמת המחירים דומה מדי למסעדות בעיר ללא הפסקה.

ביסטרו צ'רלי צ'ק פוינט
דרך החורש 4
מלון אוויה יהוד
טל. 03-5368844
א'-שבת מ-12:00

צילום בן יוסטר