מצרכים
חצי קילו אטריות קדאיף
200 גרם חלבה מוקצפת
50 גרם שברי פיסטוק
30 גרם זרעי סומסום
200 גרם מחמאה או חמאה.
חצי ליטר סירופ מתובל (ראה מתכון )

אופן הכנה
מרפדים תבנית סיליקון באטריות קדאיף שכבה של 1 סמ דחוסה

מפזרים מעל חצי כפית שברי פיסטוק ו2 כפות חלבה מוקצפת מכסים בשכבה נוספת של אטריות ובוזקים מעל מחמאה מומסת כ- 20 גרם ליחידה.

אופים בתנור שחומם מראש 180 מע כ-9 דקות מסננים את השומן ויוצקים מעל את הסירופ המתובל

מגישים הפוך על הצלחת לצד רוטב פירות יער ועלי נענע .

סירופ
1 כוס סוכר
2 כוסות מים
חצי כפית זרעי אניס
מקל קינמון
חצי כפית גינגר
חצי כפית פלפל אנגלי שלם
ענף טימין

מבשלים את הסירופ כ 10 דקות לאחר הרתיחה מקררים ומסננים.