קוואטרו קארנה

חומרים:מדליוני אנטריקוט במשקל 100 גר'שיפודי שקדי עגלמיני בורגר במשקל 100 גר'צלע טלה מגולפתמלח ופלפלתפו"א קוביות אפויאופן הכנת המנה:צולים את כל מרכיבי המנה לפי המידה הרצויה. מטגנים את התפו"א.מתבלים בקייג'ון, מלח ופלפל.מסדרים את התפו"א בשני צידי צלחת עגולה.מעל התפו"א מסדרים את מרכיבי המנה (מחלקים חצי חצי).שף סהר רפאל, מסעדת "כדיתא" במושב תימורים ו"כרמים" במושב סגולה.מסעדת "כדיתא" במושב תימורים, כשר בהשגחת הרבנות באר טוביה,טל. 1700-55-58-56, א'-ה' 09:00-24:00 ו' 09:00 עד שעה לפני כניסת השבת. מוצ"ש – משעה אחרי צאת השבת עד חצות.מסעדת כרמים – מושב סגולה, 8 ק"מ דרומית לצומת קסטינה, על כביש ת"א-ב"ש (ציר 4), 24:00-09:00 (כל השבוע), טל. 08-8505859.