הרבה כבוד יש לי לאיש חיים גן ולמוסד "איש הענבים" על התרומה לקידום תרבות היין. מדי כמה שבועות בוחרים חיים גן וצוותו שלל של יינות מקומיים ותוצרת חוץ, אותם הם מביאים בפני קהל הרחב באירועי טעימה.

אישית, רציתי לראות באירוע הטעימה ביום ו' האחרון הרבה יותר אנשים, רוצה לומר חתך אחר של גילאים, אנשים ואוכלוסייה; ומאידך, כמו תמיד אני באירועים בין הראשונים להגיע, ואולי מכאן בין הראשונים לעזוב אחרי הרבה יין שטעמתי, ולצערי איני פוגש בכולם.
ואלה שאני כן פוגש הם אותם אנשים בדיוק אותם פגשתי, פוגש ואפגוש בכל אירוע יין באשר הוא בארץ הקטנה שלנו; המהווים גרעין עיקש של חובבי יין אמיתיים, שאין להם כל בעיה גם להגיע ברכבת מבאר שבע, וזו לא מליצה.

בטעימה של יום שישי הוטעמו 26 יינות שונים, המייצגים לדעת אנשי "איש הענבים" את המגוון בשוק הישראלי – יינות ישראליים ויינות העולם כאחד, במגוון מחירים, סגנונות. ובעיקר, כך הם סבורים, כאלו שיעניקו לחובבי היין גם תמורה הולמת לכספם.

במהלך האירוע הוצעה רשימת היינות הבאה לרכישה באופן חד פעמי במחירים, כך טוענים באיש הענבים (לא בדקתי השוואתית) "ללא תחרות" לבאי הבית הפתוח בלבד – ועד גמר המלאי.

אפתח ואומר שגם ברשימה הבאה עלו כמה תובנות עליהן אחווה את דעתי האישית בלבד. ככלל, יינות ישראלים ברמת מחיר של 100 ₪ "צפונה", יהיו יינות טובים בהגדרה. וככלל, יינות תוצרת חוץ אותם תרכשו בארץ ברמת מחיר של 200 ₪ "צפונה", יהיו יינות טובים בהגדרה.

ברשותכם אציין את הבולטים ביינות שטעמתי, והאמינו לי כי עבורכם דגמתי את כולם.

יינות ישראליים
מרלו ירדן 2003 – יקבי רמת הגולן
יער יתיר 2004 – יקב יתיר
לימיטד אדישן 2004 – יקבי כרמל
השלישייה הזו הוצבה בקבוק ליד רעהו, וכולם בפירוש יינות טובים. דווקא היתיר 2004 בלט מבין השלושה בזכות איכויות של פראיות, נוכחות ואינטנסיביות של יין טוב.

קריניאן 2005 – יקב ויתקין
סירה רזרב 2004 – יקב דלתון
קברנה סוביניון 2004 כרם זרעית – כרמל
השלישייה הזו הוצבה בקבוק ליד רעהו, וגם הם כולם בפירוש יינות טובים.
קצת קשה ההשוואה הנכונה בין קריניאן נפלא העומד בזכות עצמו, לבין סירה ריזרב, לבין קברנה סוביניון. זאת על שום השונות שבין הזנים, אבל יין כרם זרעית של כרמל העניק מצג של יין עוצמתי, מלא גוף, עם טעם מסיים ארוך, מפתה ומהנה, ובקטגוריה הזו מבין השלושה הוא הבולט.

מסחה קינוח אדום NV – יקב תבור (375 מ"ל)
המסחה היה יין הקינוח היחידי וללא מתחרים. הוא הוגש קר ונתן סוכרייה בפה לפני שהולכים הביתה. יופי של יין.

יינות צרפתיים
משהו ביינות הצרפתים פשוט לא עשה לי את זה. אולי עודף חמיצות, אולי תחושה של יינות מינרליים ומיימיים מדי. אישית התאכזבתי.
CHATEAU DE TIGE 1996 COTEAUX DU LAYON
SAVIGNY LES BEAUNE 2005 JOSEPH DROUHIN
PIPER – HEIDSIECK CHAMPAGNE BRUT
אהבתי את הברוט של PIPER

יינות ספרדיים
כשאתה טועם יינות מריוחה, אתה לא יכול להתעלם מהריח האופייני ליינות המגיעים מאזור זה, עם ארומות אדמתיות. ה- CRIANZA מצא לי חן.
DINASTIA VIVANCO CRIANZA 2002 RIOJA
MARQUES DEL PUERTO RESERVA 2001 RIOJA
FAUSTINO CAVA BRUT

יינות איטלקיים
SASSICAIA 2003 BOLGHERI TENUTA SAN GUIDO
הססיקאיה היה היין היקר שבטעימה, אבל בפירוש הבולט, ולדעת רבים היה פשוט נפלא.
צבעו אדום בוהק. יין אלגנטי ומרוכז. פרי שחור ועשיר עם מתיקות מדומה, רמז לאדמתיות, תבלין ועשבוניות. גוף מלא ומורכב.
GATTINARA VALFERANA 1999 DOCG
BRUNELLO DI MONTALCINO FATTORIA DEI BARBI 2000
CAROSO 2003 MONTEPULCIANO D ABRUZZO
גם הקארוסו היה חביב אצל רבים מהטועמים. היין הציג פירותיות טובה. יין חלק ועגול, עם רמז למתיקות עץ מדומה.
PLANETA LA SEGRETA ROSSO 2005
MASI CAMPOFIORIN DI RIPASSO 2004
צבע אדום כהה עם שוליים חומים במקצת. בוקה מורכב, מתקתק ומריר של דובדבנים, עם רמז למעט קינמון, וניל, שוקולד וקפה. סיומת רכה וארוכה

יינות אוסטרליים
Wolf Blass, Grey Label, Shiraz 2002 Australia
SHOTFIRE SHIRAZ 2005 TORN-CLARKE BAROSSA
DUTSCHKE ST. JAKOBI 2001 SHIRAZ BAROSSA
שלושה היינות האוסטרליים הללו, הראשון כמדומני יבוא של "הסקוטית" והשניים האחרים יבוא של "מרש", היו פשוט נהדרים. יינות אוסטרליים עתירי אלכוהול, נוכחות וגוף. יין ללעוס אותו וליהנות מכל רגע.
ROSEMOUNT ESTATE DIAMOND SERIES PINOT NOIR 2005
ROSEMOUNT GTR

יינות גרמניה ואלזס
MERZ 2002 OCKENHEIMER HOCKENMUHLE SPATLESE HALBTROCKEN
LEON BEYAR GEWURZTRAMINER 2004 ALSACE