בני משפחת שקד (שקד – יבואני ומשווקי יינות, רשת דרך היין), אירחו את עמנואל ורגלי, מנהל הייצוא של יקב בסטהיים (Bestheim) מאלזס שבמזרח צרפת, ובהזדמנות זאת חשפו את היקב ויינותיו.

היקב הוקם בשנת 1765 בכפר קטן באלזס. ברבות השנים הפך היקב לקואופרטיב בו חברים יותר מ-540 כורמים, שמענביהם מיוצרים מדי שנה למעלה מ-15 מיליון בקבוקים מזני ריזלינג, גוורצטרמינר, מוסקט, פינו גרי, פינו בלאן, פינו נואר וסילבנר.
ביקב מיישמים שיטות אקולוגיות ועושים שימוש מוגבל מאוד בחומרי הדברה.

לדברי אנשי שקד, Bestheim הוא אחד היצרנים המובילים באלזס, ויינותיו מתאפיינים באלגנטיות, עושר ובתמורה למחיר. למעלה ממחצית מהייצור של היקב מיוצאת, ושוב לפי שקד: ה- Crémant d’Alsace שלו נחשב לאחד המבעבעים הצרפתיים המבוקשים בעולם מחוץ לגבולות שמפיין.

לפניכם דברי שקד על היינות:
Bestheim Gewurztraminer Classic 2014
ענבים: 100% גוורצטרמינר
תהליך ייצור: הענבים נבצרו מכרמי היקב השונים ברחבי אלזס, היין תסס תסיסה איטית במכלי נירוסטה לשימור הרעננות ומאפייני הטרואר.
על היין: ארומות מתקתקות, דבשיות, תבלין ופריחה צהובה.
מחיר לצרכן: 70 ש"ח

Bestheim Riesling Classic 2014
ענבים: 100% ריזלינג
תהליך ייצור: הענבים נבצרו מכרמי היקב השונים ברחבי אלזס, היין תסס תסיסה איטית במכלי נירוסטה לשימור הרעננות ומאפייני הטרואר. 
על היין: ארומות עשירות של פרי הדר ופריחה לבנה, עושר פרי וסיומת ארוכה.
מחיר לצרכן: 60 ש"ח

Bestheim Riesling Grand Cru Schlossberg 2013
אזור גידול: חלקת הכרם שלוסברג, הגרנד קרו הראשון של אלזס (1975).
ענבים: 100% ריזלינג
תהליך ייצור: הענבים עברו תסיסה איטית במכלי נירוסטה לשימור הרעננות ומאפייני הטרואר. לאחר מכן הועבר היין למכלי עץ גדולים להתיישנות והתייצבות למשך כשנה.
על היין: שפע ארומות, מינרליות מעודנת ומבנה רחב ועמוק.
מחיר לצרכן: 110 ש"ח

Bestheim Gewurztraminer Grand Cru Marckrain 2013
אזור גידול: חלקת הכרם מרקריין השוכנת ב- Bennwihr בגובה 210-350 מטר מעל פני הים, נחשבת לגדולה שבחלקות הגרנד קרו של אלזס.
ענבים: 100% גוורצטרמינר
תהליך ייצור: הענבים עברו תסיסה איטית במכלי נירוסטה לשימור הרעננות ומאפייני הטרואר, לאחר מכן הועבר למכלי עץ גדולים להתיישנות והתייצבות למשך כשנה.
על היין: צבע צהוב עז, טעמי דבש ותבלין. גוף עוצמתי.
מחיר לצרכן: 110 ש"ח