תנובה חנכה את מחלבת תל יוסף החדשה לאחר שלוש שנות תכנון ופיתוח

לאחר שלוש שנות תכנון ופיתוח, ובהשקעה מדווחת של 350 מיליון שקל, חנכה תנובה את מחלבת תל יוסף החדשה – לצד המחלבה הוותיקה ביותר שלה הפועלת בקיבוץ תל יוסף מזה 80 שנה.

המחלבה, שנבנתה בסטנדרטים טכנולוגיים גבוהים מהמתקדמים בעולם, תאפשר הגדלה של כושר הייצור בעשרות אחוזים, עם יכולת הרחבה נוספת עתידית של המחלבה לגידול בייצור. 

הקמת המחלבה החדשה באה דווקא על רקע פתיחת ענף החלב ליבוא, והחלטת הרגולטור להגדיל את אישורי מתן הפטור ממכס ליבוא גבינות קשות. 

בתנובה אומרים כי המחלבה החדשה הנה מהמתקדמות בעולם מסוגה, ומהווה אבן דרך בקידום תעשייה ישראלית פורצת דרך. זאת כחלק מחזון החברה תחת הבעלות הסינית להתפתח ולפתח את ענף המזון הישראלי והבינלאומי.

אריק שור, מנכ"ל תנובה, אומר: "התחרות בקטגוריית הגבינות הצהובות מובילה לשיפור היכולות של השחקנים בשוק, ומגדילה את מגוון הפתרונות והמוצרים המוצעים לצרכנים. מחלבת תל יוסף החדשה תאפשר לנו להגדיל את כושר הייצור, ולתת לצרכנים פתרונות מגוונים בקטגוריה. אנו בתנובה ממשיכים להשקיע בחקלאות הישראלית ובמשק החלב המקומי, תוך המשך הובלה של השוק. המחלבה החדשה עתידה להגדיל את יכולת הייצור של הגבינות הצהובות, ובכך תהווה מענה לביקוש הגדל בשוק, ותאפשר גם בחינה של יצוא עתידי".

קטגוריית הגבינות הצהובות, המגלגלת כמיליארד שקל בשנה, נמצאת בצמיחה לאור גידול בביקוש לאורך שנים, וגם ב- 2015 הקטגוריה צמחה כמותית ב- 5% ו- 2% כספית, נתון הגבוה משיעור הצמיחה של קטגוריות אחרות בענף המזון.

לפי החברה, תנובה מובילה את קטגוריות הגבינות הצהובות עם נתח שוק כספי של כ- 80%, ומספקת מגוון רחב של מוצרים ומותגים, כמו עמק קלאסית, עמק לייט, טל העמק, אצבעות עמק, גוש חלב.

עמק מיוצרת משנת 1942, והפכה לשם גנרי לגבינה צהובה. גבינת עמק בפריסה במעדניות הסופרים היא המוצר הנמכר ביותר ברשימת כלל המוצרים בשוק המזון בישראל.
מסתבר כי המעבר למחלבה החדשה ומערכי הייצור שלה, הוביל לשינוי צורת גושי גבינת עמק, שמעתה יהיו מלבניים ולא מרובעים כפי שהיה עד היום.

המחלבה החדשה תייצר את כל סוגי הגבינות הקשות והחצי קשות, ותפעל לצד המחלבה הקיימת שתמשיך לייצר את שאר המוצרים, בהם חמאה, גבינות מיוחדות וגבינות שמנת. מחלבת תל יוסף קולטת 350 מיליון ליטר חלב בשנה – כשליש מכלל ייצור החלב של תנובה.

מקבץ נתונים על מחלבת תל יוסף החדשה:
תייצר מיליארד פרוסות גבינה צהובה בשנה – כ- 50,000 פרוסות לשעה
תייצר כ- 7 מיליון חריצי גבינה בשנה
1,000,000 ליטר תמלחת ב- 3 בריכות
180 ק"מ כבלי כוח ותקשורת, 42.4 ק"מ של צנרת
100 ספקים וקבלנים שונים מ- 10 מדינות שונות
140 מכולות ציוד נפרקו בנמלי ישראלד
500 מטר של מסועים לאורך קווי הייצור של המחלבה
300 עובדים בפרוייקט ההקמה שנכנסו כל יום לאתר הבנייה
16 רובוטים אוטומטיים
400 מנועים
230 שנות ותק מצטברות של מהנדסים
6 מלגזות מונחות לייזר אוטומטיות
עגורן באורך 30 מטר שהגיע בהובלה ימית ויבשתית מנמל אשדוד