מבשלת הבירה הגלילית "הגיבור" בכרמיאל הוקמה כתחביב ומתוך אהבה גדולה לבירה של ערן גרינוולד הבעלים, מהנדס מכונות בהכשרתו. לאחר מספר שנים החליט ערן להתמסר לנושא והקים מבשלת בוטיק לייצור בירה. הברומאסטר דקל מלאך, שלמד את תהליך ייצור הבירה תוך כדי עבודה במבשלה, אחראי לטעמים, ארומות וניחוחות של בירות הגיבור – חמישה סוגים קבועים, ולעתים בירות לפי העונה או בהתאם לאירועים שונים.
הגיבור בלונדי – בירת בסגנון אייל בלגי. בירה ענברית מרעננת, בעלת אופי מיוחד וגוף עגול ומלא. ארומה של פירות הדר, נוכחות כשותית עדינה וסיומת מתקתקה וארוכה. אלכוהול 5.6%.
הגיבור סטאוט – בסגנון סטאוט אירי. בירה כהה בצבע שחור-אדמדם, בעלת מרקם קרמי וגוף מלא. בבירה תערובת לתתים קלויים הנותנים לבירה ארומה עשירה וטעמים של קפה-שוקולדי. אלכוהול 6%.
הגיבור חיטה – בירת חיטה בווארית מעוננת בגוון צהבהב. בעלת ארומה פירותית המגיעה מהשמרים הייחודיים לבירה זו. אלכוהול 5.2%.
הגיבור IPA – בירה כשותית חזקה ומאתגרת, משלבת כמה סוגי לתת וכשות שאחראים למרירות מאופקת ולטעם עשיר וחזק. בסיום התסיסה מוסיפים לבירה מנה גדושה של כשות ליצירת ארומה טרופית מיוחדת. אלכוהול 7.3%.
בעקבות המלחמה וכהוקרה לנשים שתומכות ונלחמות על השגרה בבית ונלחמות בחזית, מייצרים כאן את הגיבורות – בירה לאגר קלילה, מתובלת בעשב לימון (למון גראס). אלכוהול 4.8%.
מחיר בקבוק 330 מ"ל בחנות: 13 ש"ח. להשיג בחנויות מתמחות ובברים ומסעדות ברחבי הארץ. באתר החברה ניתן לרכוש מארזים מיוחדים לפרטיים ולחברות. כשרות בהשגחת הרבנות כרמיאל. מרכז המבקרים מארח קבוצות, ונביר-גארדן מציע תפריט מותאם לישיבה במקום לצד מגוון הבירות.
מבשלת בירה הגיבור – הנפח 12 כרמיאל. לתיאום ביקורים 04-6567472
