fbpx

חצילים מאודים בדבש וצ'ילי

חומרים: 3 חצילים 2 גבעולי למון גראסקליפה מלימון3 כפות דבש מרווהמיץ משני לימונים בשלים 2 פלפלים אדומים חריפים קצוצים דק5 ס"מ ג'ינג'ר קצוץ דק5 שיני שום כתושותמלח ים גסעלי נענע קטניםלהגשה, לא חובה:שומשום קלוי או בוטנים קלוייםאופן ההכנה:קולפים את החצילים וחותכים לרצועות. מאדים מספר דקות בסטימר מבמבוק גדול על ווק עם מים שבתוכם יש למון גראס וקליפת לימון, או בסיר עם מעט מים ומעט מלח גס. מערבבים את הדבש עם מיץ הלימון, הפלפל החריף, הג'ינג'ר והשום ומתבלים את רצועות החצילים. מתבלים במלח ומפזרים מעל הרבה עלי נענע. מערבבים בעדינות ומגישים בתחילת הארוחה. אפשר לפזר מעל שומשום קלוי או בוטנים קלויים.
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email
 

חומרים:
3 חצילים
2 גבעולי למון גראס
קליפה מלימון
3 כפות דבש מרווה
מיץ משני לימונים בשלים
2 פלפלים אדומים חריפים קצוצים דק
5 ס"מ ג'ינג'ר קצוץ דק
5 שיני שום כתושות
מלח ים גס
עלי נענע קטנים
להגשה, לא חובה:
שומשום קלוי או בוטנים קלויים

אופן ההכנה:
קולפים את החצילים וחותכים לרצועות.
מאדים מספר דקות בסטימר מבמבוק גדול על ווק עם מים שבתוכם יש למון גראס וקליפת לימון, או בסיר עם מעט מים ומעט מלח גס.
מערבבים את הדבש עם מיץ הלימון, הפלפל החריף, הג'ינג'ר והשום ומתבלים את רצועות החצילים.
מתבלים במלח ומפזרים מעל הרבה עלי נענע.
מערבבים בעדינות ומגישים בתחילת הארוחה.
אפשר לפזר מעל שומשום קלוי או בוטנים קלויים.

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

כתבו תגובה

חדש באתר