טעימים מן הטבע
מאת מירה אפרתי
הוצאה לאור עצמית
מחיר הספר: 50 ש"ח
נמכר בכל חנויות הספרים, גם המקוונות
טל. 03-7518370, 050-8545745
מירה אפרתי – יועצת תזונה ודיאטה, פיתחה שיטת תזונה בריאה וקלה המבוססת על דרך החיים המקרוביוטית. את השיטה תרגמה לספר המתכונים "טעימים מן הטבע", שעיקרו איזון ללא מאמץ של מערכות הגוף באמצעות אכילה נכונה.
אומרת מירה: "בריאות אינה מצב של היותנו ללא מחלה אלא יכולתנו להתגבר, וכל דרך חיים בריאה חייבת להיות בנויה גם על הנאה מן המזון".
ברוח זו נבנתה The Balanced Way , שיטת תזונה המשלבת תורות תזונתיות, פירמידות מזון ותגליות מדעיות למבנה פשוט.
השיטה גורמת לאכילה נכונה באורח קבע ומאזנת את מערכות הגוף בדרך שעוזרת להתמודד עם מחלות. התוצאה – המערכת החיסונית מתחזקת, הגוף שומר על משקל אופטימלי, ומספק אנרגיה בכמות מתאימה לפעילות תקינה.
לדברי מחברת הספר, שיטת The Balanced Way מסייעת גם לאחר טיפולים רפואיים וטראומות, מייתרת את הצורך בדיאטות, בתרופות רבות ובמאמץ גופני חריג.
תכולת המזון היומית לפי מירה אפרתי:
50% דגנים מעורבים.
30% ירקות.
10% קטניות.
10% חלבונים מן החי.
2-3 פירות העונה.
5 אגוזים וכף גרעינים.
כוס יוגורט.
3 כפות שמן צמחי מכבישה קרה.
פעמיים בשבוע – מוצרי חלב.
פעם בחודש – בשר אדום רזה.
"טעימים מן הטבע" בנוי בהתאמה מלאה לעקרונות התזונה הנכונה. יתרונו בשילוב מרכיבים טבעיים (דגנים מלאים) עם מעובדים, ומיצוי היתרונות התזונתיים שבכל מרכיב. הספר מעביר מסר של אכילה רגילה, שאפשר להמשיך בה לאורך זמן.
בספר שולבו טכניקות בישול המשמרות את ערכי המזון ומגבירות את רמת ניצול הויטמינים, תוך שמירת על משקל גוף ואיזון בריאותי.
המתכונים ברובם קלים וקצרים. הספר כשר, ומשולבים בו מתכונים לילדים, מתכוני גורמה, ומתכוני בשר וטופו, תוך שילוב הרמוני של מזרח ומערב.
מירה אפרתי היא יועצת תזונה ודיאטה, מוסמכת במינהל בתי מלון – הטכניון; ומפתחת השיטה The Balanced Way.
מירה למדה במשך שבע שנים לימודי מקרוביוטיקה, תזונה הוליסטית, הרכבי מזון ורפואה טבעית.
