מרכיבים לכמות של 70-80 לחמניות:
2.5 קילו קמח מצה
250 גרם קמח תפוח אדמה
8 ביצים שלמות
100 גרם מלח
150 גרם סוכר
250 מ"ל מים

אופן ההכנה:
לערבב את כל החומרים יחדיו עד לקבלת בצק רך.
לחלק את הבצק לכדורים קטנים לפי הכמות הרצויה בצורת לחמנייה ולאפות בתנור בחום של 190 מעלות במשך 20-25 דקות.