חומרים ל-6 סועדים:
3 לימונים
250 גרם גבינת מוצרלה
50 גרם פרמזן מגוררת
6 פילטים אנשובי
6 עגבניות שרי
6 עלי בזיליקום
12 עלי לימון גדולים
אופן ההכנה:
חותכים כל לימון לשניים ומסלקים את הקצוות.
מוציאים את תוך הלימונים. לא נשתמש בו במתכון זה.
שמים בתבנית אפייה עלי לימון, ועל כל אחד מהם מניחים חצי לימון.
מניחים בתוך כל לימון פרוסת מוצרלה ועליה עגבניית שרי חתוכה לשניים.
מניחים על העגבנייה עלה בזיליקום ואנשובי.
מניחים מעל פרוסת מוצרלה נוספת ועלה לימון.
מהדקים בקיסם ואופים בתנור במשך 10 דקות ב-180 מעלות.
אוכלים את התוך בלבד, ללא קליפת הלימון.
