מוקפץ אסיאתי – פאד תאי רצועות בקר מן הצומח

מצרכים למנה אחת

1 חבילת רצועות בקר מן הצומח כמו של INSTEAD  (160 גרם)
1/4 חבילת אטריות אורז מושרות במים כשעה
2 כפות שמן בוטנים
1/3 חבילה נבטים
2 גבעולי בצל ירוק חתוכים למקלות
2 כפות רוטב סויה
2 כפיות סוכר

1 חופן בוטנים קלויים וקצוצים
1 צרור עלי כוסברה
1/4 צ׳ילי פרוס דק
1/2 פינגר ליים

אופן ההכנה

במחבת חמה עם שמן בוטנים (או שמן צמחי אחר) מקפיצים את רצועות הבקר מן הצומח.

מוסיפים את אטריות האורז עם מעט מאוד מהמים.

מקפיצים כ-2 דקות.

מוסיפים את הרוטב סויה עם הסוכר.

מקפיצים כ-2 דקות נוספות.

מוסיפים את הבצל ירוק והנבטים.

מקפיצים כ-2 דקות נוספות.

מקשטים בעלי כוסברה, צ׳ילי, פינגר ליים ובוטנים ומגישים.