משקה שוקולטה חם

לארבעה אנשים מצרכים:250 גרם שוקולד מריר איכותי (רצוי 70% קקאו)1 מיכל שמנת מתוקה3 כוסות חלב1 כף אבקת קקאו איכותי 1 כפית קינמון טחון (לא חובה(1 גרגר פלפל שחור שלם3 כפיות סוכר דקקצפת הוראות הכנה: מכניסים לסיר את השמנת, חלב, ואבקת קקאו.מביאים לרתיחה תוך בחישה מתמדת.מסירים מהכיריים ומוספים את השוקולד, קינמון וגרגר פלפל.מערבבים היטב עד שהשוקולד נמס.מחזירים לכיריים ומבשלים באיטיות על אש קטנה ביותר עוד 3 דקות תוך בחישה עדינה.מוזגים לכוסות.מוסיפים כף קצפת ובוזקים מעל אבקת קקאו.נטע בשביל השוקולד, מושב נחלים, משק 59, טל. 03-9362350, www.chocolata.co.il