עוגת גבינה פירורים בשני צבעים

 

חומרים לתבנית קפיצית בקוטר 24 ס"מ
לבסיס ולציפוי:
100 גר' ביסקוויטים "פתי בר" בטעם וניל טחונים לפירורים גסים
100 גר' ביסקוויטים "פתי בר" בטעם שוקו טחונים לפירורים גסים
125 גר' חמאת תנובה מומסת
2 כפות שטוחות סוכר
למלית:
11/2 מיכלים (375 מ"ל) שמנת מתוקה להקצפה 32% "השף הלבן"
1 גביע (200 גר') שמנת חמוצה 15% של תנובה
1/2 כוס (100 גר') סוכר
5 כפות שטוחות (50 גר') אינסטנט פודינג וניל
500 גר' גבינה לבנה 5% של תנובה

אופן ההכנה:
מכינים את הבסיס והציפוי:

מניחים בקערה פירורי ביסקוויטים בטעם וניל.
מניחים בקערה נפרדת פירורי ביסקוויטים בטעם שוקו.
יוצקים מחצית מהחמאה לכל קערה ומוסיפים כף סוכר.
מערבבים לפירורים מעט רטובים.
מאחדים את שתי התערובות ומערבבים קלות.
משטחים 2/3 מהתערובת בתבנית מרופדת בנייר אפיה ומהדקים.
מעבירים למקפיא.
מכינים את המלית:
מקציפים שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, סוכר ואינסטנט פודינג וניל במיקסר עד לקבלת קציפה יציבה.
יוצקים את הגבינה לקערה גדולה ומקפלים לתוכה את הקציפה.
יוצקים את המלית על הבסיס ומחליקים.
מפזרים מעל את יתרת הפירורים,
מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקרר ללילה.






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה