חומרים לבצק:
240 גר' חמאה
4 כפות אבקת סוכר
4 כפות מים
קורט מלח
כמה טיפות מיץ לימון
3 כוסות קמח
אופן ההכנה:
לערבב הכל בפוד פרוססור עד שנהיה כדור בצק.
לקרר כמה שעות במקרר.
לרדד הבצק בתבנית.
להכניס למקפיא ל- 10דקות.
לכסות בנייר אלומיניום ולאפות כ- 15 דקות.
חומרים למלית פרג:
300 גר' סוכר
360 מ"ל חלב
300 גר' פרג
2 חלמונים
קליפת לימון מגוררת
75 גר' צימוקים
5 כפות פירורי ביסקוויט
אופן ההכנה:
לבשל עד שרותח ומבעבע.
לקרר.
לשטח על הבצק.
לסדר רצועות בצק שתי וערב מעל.
למרוח ביצה.
לאפות בחום 180 מעלות כ- 35 דקות.