צזיקי

המטבל היווני הקלאסי המבוסס על יוגורט ומלפפונים, בגרסה אישית משודרגת של שף גיא פרץ
שף גיא פרץ מציע לחג שבועות את המטבל היווני הקלאסי המבוסס על יוגורט ומלפפונים בגרסה אישית משודרגת שלו על בסיס לאבנה –  סמיך יותר, מעודן וחמצמץ

חומרים

200 גרם גבינת לאבנה

3 מלפפונים טריים קשים

5 ענפי בצל ירוק

3 שיני שום כתושות

פלפל חריף ירוק אחד קצוץ דק

כפית אורגנו יבש

גרידה מחצי לימון

מלח

4 כפות שמן זית להגשה

אופן ההכנה

קוצצים את המלפפונים דק מאוד, ללא לב המלפפון.

קוצצים את הבצל הירוק.

מערבבים את כל החומרים יחד ומתבלים במעט מלח.

מניחים בכלי הגשה ויוצקים מעל את שמן הזית.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

מתכונים חדשים

הרשמה לניוזלטר

הרשמה לניוזלטר