רכיבים:
3 כפות גדושות דבש
1/2 כפית קינמון
200 גרם שקדים
כף סוכר חום
1/2 כפית מלח
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-160 מעלות ומניחים נייר אפייה על תבנית אפייה.
במחבת רחבה, על אש נמוכה, מערבבים את הדבש והקינמון.
מוסיפים את השקדים, מערבבים ומסירים מהאש.
מוסיפים סוכר חום ומלח, מערבבים ומשטחים בשכבה אחת על גבי נייר האפייה.
אופים כרבע שעה.
מקררים ומערבבים מדי פעם על מנת שהשקדים לא יידבקו.
צילום תמר גוז'נסקי