תבשיל של חומוס ועוף

ממתכוני החורף של שומרי משקל5 מנות, כל מנה מכילה 7.5 נקודות (כולל האורז)הכנה: 30 דקות, בישול: 60 דקותהחומרים:5 ירכי עוף ללא עור1 כף שמןבצל בינוני קצוץ1.5 כוסות גרעיני חומוס יבשרסק עגבניות קטן (100 ג')שום כתוש, פטרוזילה קצוצהפפריקה, מלח, פלפלההכנה:· משרים את החומוס במים למשך הלילה (או כשעה במים רותחים), שוטפים ומסננים· מטגנים את הבצל בשמן · מוסיפים את העוף ומשחימים משני הצדדים· מוסיפים את גרעיני החומוס ויתר החומרים· מכסים במים ומבשלים כשעתיים בסיר מכוסה עד שהרוטב מסמיך· מגישים על גבי כוס אורז