אגרול ירקות ומיקס טעמים של הצהובה הטובה

המתכון של שף עופר נוימן, עופרשף, לכפיר, יצרנית הצהובה הטובהחומרים:10 עלי סיגר2 גזרים חתוכים לרצועות דקות2 חופנים של כרוב חתוך לרצועות דקות2 גבעולי בצל ירוק חתוך לרצועות דקות20 עלי בזיליקום חתוכים לרצועות דקות (שיפונט)4 פרוסות הצהובה הטובה בטעם שום-שמיר, חתוכות לרצועות10 פרוסות הצהובה הטובה מעושנת, חתוכות לרצועות (4 פרוסות לירקות ו-6 פרוסות לעיטור)2 כפות שמן זית½ כפית שום כתוש1/4 כפית מלחאופן ההכנה:מערבבים בקערה את כל הירקות החתוכים, השום, המלח, השמן ופרוסות הצהובה הטובה.מחממים תנור מראש ל-200 מעלות.מניחים במרכז כל עלה מעט מתערובת הירקות והפרוסות.מקפלים 1/4 עלה מכל צד לכיוון המרכז ומגלגלים לרול.מניחים על כל רול 3 רצועות של צהובה טובה מעושנת.מורחים את הרול במעט שמן ומניחים בתבנית על נייר אפייה.אופים בתנור כ-10 דקות ומגישים.