כבוד. זו המילה המטיבה יותר מכל מילה אחרת לתאר את שירות המשלוחים של Bread Story (ברד סטורי) בתל אביב. כבוד לאוכל, כבוד לסועד, כבוד למסעדה.

איך זה בא לידי ביטוי? קודם כל באריזות החכמות – ההפרדה של ההמבורגר מהירקות, המגיעים באותה אריזה אך מופרדים בנייר קרטון עבה; הלחמניה ארוזה בנפרד כמו גם הרטבים. אותה הפרדה מבורכת מתקיימת גם בסלט הפטוש – מעל הירקות יש מגש פלסטיק ועליו שבבי בגט זיתים ופיתה זעתר, כך שהם לא סופגים את נוזלי הירקות בדרך אל הלקוח. גם הרטבים – שמן זית ולימון, ארוזים כל אחד בקופסת פלסטיק נפרדת, להוספה אישית רגע לפני האכילה.

ויש גם ההקפדה להדפיס את לוגו המסעדה על כל פריט, כולל שקיות הנייר החומות העוטפות את הסכו"ם החד פעמי. נכון, זה לא ידידותי במיוחד לסביבה, אך עדיין מצליח להרשים מאוד מנקודת מבט צרכנית.

ההקפדה אינה נעצרת במעטפת. לשמחתנו, גם האוכל עצמו טעים מאוד. ההמבורגר עשוי טוב, והאפשרות לבחור בין סוגי לחמניות – כמו לחמניית גבינה או קטשופ, מפתה מאוד לחזור לארוחה נוספת (54, 56 או 58 שקלים). גם הסלט שהזכרנו קודם לכן היה טרי ומוצלח הודות לשילוב הרכיבים (44 שקלים).

יש כאן גם מבחר מכובד של כריכים – כריך טוניסאי המגיע בלחם צ'ומה עם טונה, ביצה קשה, תפוח אדמה ולימון, היה מוצלח בעיקר הודות ללחם הרך והמענג (28 שקלים).

אם לא הבנתם זאת עד כה, זה המקום להסביר כי שם המסעדה מרמז על אופייה: התאמה של לחמים שונים למנות שונות. בצד האפשרות להזמין הביתה גם את הלחמים של המקום, ניכרת החשיבה המדוקדקת שמצליחה לשלב בין לחמים טובים ושונים לשאר הרכיבים.

כך גם בקינוח: הברד פודינג, העשוי מקוגלהוף חמוציות, הוא אחד הקינוחים המקוריים והטעימים שאכלנו באחרונה בעיר. למרות שמכיל הרבה בצק, הוא השתלב מצוין בסיום הארוחה (34 שקלים).

בסיכום, מצאנו כאן שילוב נדיר בין אוכל טוב שמצליח לחדש גם בתחום שנדמה שטעמנו בו הכל, ועושה זאת עם כבוד לאלו המזמינים אותו במשלוח. אהבנו.

מינימום הזמנה: 50 שקלים
דמי משלוח: 10-18 שקלים
טווח משלוחים: תל אביב, גבעתיים ורמת גן
טל. להזמנות: 03-5283888
אתר להזמנות

צילום בן יוסטר