אוסי לנקרי, בת 44 מאופקים, נשואה ואם ל-3 בנים, היא בעלת עסק לקייטרינג ומסעדה ביתית בשם "אוסי אירועים" (עד 200 איש בחצר ביתה).
היא זכתה בתחרות עסקים קטנים של ידיעות אחרונות (במסלול עסקים מהדרום), והוכיחה שאפשר להפוך תחביב בישול ואירוח למקצוע, וגם להתפרנס מזה.

אוסי מתמחה באוכל ביתי אותנטי על טהרת המטבח העיראקי, המרוקאי והתוניסאי. את ההשראה היא שואבת מהאוכל עליו גדלה בבית עם אבא עיראקי, אמא מרוקאית ושכנים תוניסאים.
הייחודיות שלה בשילובים של מאכלי עדות מסורתיים של פעם, תוך התאמה לסגנון בישול מודרני וגורמה.

עתה מרחיבה אוסי את הפעילות העסקית שלה ומציעה שירות ייחודי הנקרא "בישולשישי עם אוסי"- שנולד מביקוש של אנשים להעביר את שעות הכנת ארוחת השבת בחוויה לימודית ומעשירה, שהיא גם כייפית וחברתית.

נראה כי השירות מתאים ונוח לתושבי הדרום בעיקר, מאחר שמגיעים לאוסי הביתה בשישי בבוקר (עד 10 משתתפים), ומבשלים יחד את ארוחת השבת, תוך בילוי מיוחד וחווייתי של לימוד בישול למשך 3 שעות בסוף לוקחים את האוכל הביתה כמספר המוזמנים שלכם.
בכל שישי יש תפריט אחר הכולל סלטים, מנה ראשונה (דג/מאפה), מנה עיקרית, תוספות, לחם, ועוגה לקינוח.

דוגמאות למנות: בצל ממולא מבושל ברוטב סילאן וערמונים, קישואים ממולאים בקינואה, אורז צהוב ועדשים, עוגת סלט קווקזי בשכבות, פילה מושט בתיבול מרוקאי פיקנטי על מצע גרגרי חומוס.

המחיר: 250 ₪ למשתף + 50 ₪ לכל אדם נוסף עבורו מכינים ארוחה ולוקחים הביתה (לדוגמא: אם מכינים ארוחה ל- 4 נפשות, אז המחיר הוא סה"כ 450 ₪ לסדנה ולארוחה, לפי 250 ₪ דמי השתתפות + 200 עבור האוכל שלוקחים הביתה).

אוסי אירועים
רח' הנשיא 4 אופקים
טל. 052-2703485

צילום דודי מוסקוביץ'