מצרכים ל-2 מנות
1 דג לברק שלם
2 כפות שמן זית
¼ כפית מלח ים
½ לימון
לסלט
1 בצל
4 עגבניות מגי
1 פלפל חריף
½ חצי כוס טחינה גולמית כמו של אחוה
אופן ההכנה
מתבלים את הדג במלח וצולים על הגריל או בתנור כ-5 דקות מכל צד.
פורסים את העגבניות, הבצל והפלפלים החריפים לקוביות וצולים אותם עד שמתרככים.
חותכים לחתיכות קטנות.
מועכים אותם מעט ומערבבים.
מתבלים במלח גס, פלפל ומעט לימון.
מוסיפים מעל את הטחינה הגולמית.