חברת ISS, הקבוצה הגדולה בארץ לאספקת מכלול שירותים לארגונים, מוסדות ועסקים, שמספקת בין היתר ארוחת צהריים לכ- 5,500 ילדים ב- 200 גנים וצהרונים בכפר סבא, בישלה את מה שהיא טוענת שהינה השקשוקה הטבעונית הגדולה בעולם, והיא מגישה אותה כמועמדת ככזו לספר השיאים של גינס.
על הכנת השקשוקה עבדו שישה שפים של החברה בראשות המנהל הקולינרי השף צ'רלי פדידה, והיא הוגשה באירוע השקת תוכנית "אפס פסולת" של עיריית כפר סבא. השקשוקה בושלה במחבת מיוחדת מנירוסטה, אשר הוזמנה ויוצרה במיוחד עבור החברה. אורך השקשוקה 5 מטרים, רוחבה 1 מטר, והיא שוקלת 170 קילוגרם, לאחר שבושלה מ- 50 ליטר רוטב עגבניות ו- 12 קילו חלבון מן הצומח (טופו).
עוז רדומסקי, מנכ"ל ISS שירותי הסעדה, אומר: "מאחורי הרעיון ליצירת השקשוקה הגדולה בעולם, עמד המסר שאוכל המיוצר בכמויות גדולות צריך ויכול להיות טרי, טעים ובעל ערכים תזונתיים".
