הוויסקי האירי The Dubliner (דה דאבלינר) שמיוצר במזקקת דאבלין ליברטי החדשה הממוקמת בדבלין אירלנד, מגיע לישראל באמצעות חברת יורוסטנדרט – מיבואניות האלכוהול הגדולות בישראל. המותג ומשקאותיו הוצגו על ידי שגריר הוויסקי של המזקקה, Geoff Speiran (ג'ף ספיראן), באירוע שהתקיים במסעדת Porter & Sons (פורטר אנד סאנס) בתל אביב. לכל אחד מסוגי הוויסקי שטעמנו, וטעמנו הרבה, יש את הייחודיות שלו בטעם, בריח, במשך וסוגי החביות בהן יושן, וכמובן הבלנדים השונים. מדובר בוויסקי נגיש, שמתאים גם על קרח וגם כתוספת לאייריש קופי ולקוקטיילים.
The Dubliner סינגל מאלט 10 שנים – סינגל מאלט עשוי 100% מאלט שעורה, שהתיישן 10 שנים בחביות בורבון שמוסיפות טעמים רבים. וויסקי חלק עם סיום ארוך ומעט יבש, עם טעמים של שוקולד וניל ודבש. המחיר 321 ₪
The Dubliner Master Distiller's Reserve – MDR – המאסטר דיסטילר דאריל מקאנלי בחר וערבב שבעה סינגל מאלטים יחודיים עם וויסקי דגנים איריים שיושנו בחביות בורבון עד 10 שנים. 42% אלכוהול, מאוזן ועשיר, באף ריח של פירות ווניל. המחיר 189 ₪
The Dubliner מיושן בחבית בורבון – תערובת של MALT & GRAIN WHISKEY – שעורה ודגנים, שהתיישנה בחביות בורבון. וויסקי בצבע זהוב מאוזן, עם ארומות קרמל וריח של תפוח ירוק. סיומת ארוכה ורכה. טעים. תוספת של קצת מים תוסיף לשחרור הארומות. המחיר 99 ₪
Dead Rabbit – מוצר חדש של המזקקה. מותג הוויסקי האירי של כנופיות ניו יורק המפורסמות, שזיקקו וייצרו אותו באירלנד.' הארנבונים המתים' היו כנופיית רחוב אירית ידועה לשמצה באמצע המאה ה- 19. הבר הניו-יורקי המפורסם The Dead Rabbit בבעלות ילדי מהגרים איריים, הממוקם במנהטן, החליט על מיזם יצירת ויסקי ייחודי הנושא את שם המקום, וחברו למאסטר דיסטילר של דאבלין ליברטיס. לאחר לא מעט שנות פיתוח, יוצר הוויסקי המיושן 5 שנים הנושא את שם הכנופייה והבר. 44% אלכוהול, צבע דבש. באף ניחוחות של בורבון ווניל, וסיומת נעימה. וויסקי טעים ומעניין. המחיר 245 ₪
Dubliner Irish Whiskey Liqueur – פיתוח מיוחד של שילוב של וויסקי אירי, עם חלת דבש וקרמל עם נגיעות של תבלינים. טעם עשיר ומתוק. מומלץ לחובבי משקאות מתוקים לסוף ארוחה עם קרח או כקוקטייל. המחיר 119 ₪.
באירוע הוצגה גם סדרת וויסקי בסיומת בירה – Cask Dubliner Beer – סדרה מיוחדת ומוגבלת המשלבת יישון וויסקי בעץ אלון אמריקאי וסיומת בחביות בירה. וויסקי שמעניק משמעות חדשה לשילוב בין יישון מסורתי לבין חביות לא קונבנציונליות. את כל אלה וגם שלושה וויסקי נוספים על שמות רובע ורחובות עתיקים בדבלין, טעמתי, נהניתי מהם ואפילו שתיתי, מתוך המגוון הרחב של המזקקה, בליווי מנות מסעדת פורטר אנד סאנס שהתאימו היטב. חוויה טעימה ונעימה.
Sláinte ("לחיים" בגאלית)
