השיטה הסודית – המתכונים
100 מתכונים טעימים לחיים בריאים
מאת רחל טלשיר
עורכת: תמר קרמר
איורים: עמוס בידרמן
עיצוב עטיפה: ענבל ראובן ואודי גולדשטיין
הוצאת כתר
המחיר 98 ₪
אחרי שהספר הקודם של העיתונאית (גלריה, הארץ) "השיטה הסודית" הפך לרב מכר, קוראים רבים פנו אל רחל טל שיר בשאלה: איך מתחילים? מה אוכלים?
ספר זה הנו מדריך מעשי לאכילה בריאה, שמציע יותר מ-100 מתכונים שרחל בחרה. את רובם יצרו שפים בריאותיים מן השורה הראשונה, וכולם עברו את המסננת הקפדנית של הכותבת.
ב"השיטה הסודית – המתכונים" תמצאו מתכונים טעימים, בריאים ופשוטים להכנה: משקאות ושייקים בריאותיים, סלטים ורסקים, מנות ראשונות ומרקים, מנות עיקריות ותוספות, ופרק מתוקים.
לצדם מופיעים דברי הסבר על תכונותיהם ויתרונותיהם של מרכיבי המנה.
ודבר נוסף, לחלק מהמתכונים יש שמות מסקרנים כמו סלט עוף שמח, רשק רב און, המבורגר בקר שמח משעועית לבנה, מיץ עובדים.
מרבית המתכונים המופיעים בספר מיוחסים ישירות לחמש השיטות הבריאותיות שהוצגו בספר הקודם "השיטה הסודית".
בין המתכונים:
משקאות: שייק פאי תפוחים, משקה כוח.
סלטים ורסקים: סלט ספגטי בהשראה תאילנדית, סלט עם אבטיח.
מנות ראשונות ומרקים: פטריות ממולאות בטופו ואגוזי מלך, מרק שורש סלרי בחלב שקדים.
עיקריות ותוספות: עלי כרוב ממולאים קינואה ומשמשים, קציצות דלורית עם מטבלים.
קינוחים: קרפצ'ו פפאיה, טרטלטים מבצק דוחן במילוי שקדים.
