זה זז במטבח – אביזרים לראש השנה תשע"ח

הכלים המתקפלים של נעמן

סדרה חדשה זו של כלים מיועדת בעיקר למי שיש לו מעט מקום במטבח. מדובר בכלים המשלבים סיליקון, המאפשר להם להתקפל וכך לצמצם את שטח האחסון שהם תופסים בשני שליש לערך. הסדרה כוללת סירים, קומקומים, קערות, מסננות, קופסאות אחסון, פומפיות, כלי מדידה לאפייה ועוד. הקערה אותה ניסינו משמשת אותנו היטב לצרכים השונים במטבח, והעובדה שהיא צורכת פחות מקום מתגלה כיתרון של ממש. הסיר אותו ניסינו היה פחות איכותי מהרגילים, בייחוד בכל הקשור לפיזור החום; הקומקום המתקפל, לעומת זאת, ישמש נאמנה את מי שאוהב להכין קפה בטיולי השטח שלו. המחיר 45-130 שקלים. להשיג בסניפי הרשת.

אוורסט של Dream Chef

החברה השיקה סדרה חדשה של סירים ומחבתות, המבוססים על יציקת אלומיניום המדמה אבן שיש –  אחד הטרנד הבולטים ביותר בתחום כלי המטבח בתקופה האחרונה. הסדרה כוללת קלחת בקוטר 18 ס"מ, סירים בקוטר 20/22/24/26/28 ס"מ, סוטאז' בקוטר 34 ס"מ, מחבתות בקוטר 20-28 ס"מ וסיר מלבני עמוק במיוחד בנפח 5.3 ליטר. מבין הסדרה אנחנו ניסינו את הסוטאז', המכיל 7.7 ליטר, כמו גם סיר בקוטר 28 ס"מ, המכיל 9.4 ליטר. לשמחתנו, פיזור החום היה אחיד, אך משך החימום של כלים אלו התגלה במפתיע כאיטי יחסית, במיוחד במקרה של הסוטאז', ששטח הפנים שלו רחב מאוד. ציפוי הנון סטיק של הסירים מאפשר ניקוי קל ושימוש מועט בשמן, והידיות אכן מבודדות את החום הודות למעטה הסיליקון. לפי החברה, התחתית העבה מונעת מהסירים להישרף, אבל לא ניסינו להעמיד אותם במבחן זה. הכלים מתאימים לכל סוגי הכיריים.  המחיר 178-320 שקלים. להשיג באתר דרים שף.

כלי בישול של Swiss Diamond

המותג השוויצרי השיק סדרה חדשה של סירים ומחבתות, המשלבים בין יציקת אלומיניום לבין ציפוי נון-סטיק המשלב יהלומים, במטרה להוליך חום באופן הטוב ביותר – ציפוי אותו מייצרת החברה בעצמה. הסדרה כוללת לא פחות מ-22 סירים ומחבתות בגדלים שונים, ומתוך המבחר הזה ניסינו את אחת המחבתות, שהתגלתה כמחבת כבדה יחסית. יש לה אמנם ידית נוחה מאוד לשימוש, אבל היא דורשת מעט כוח כדי להרים אותה, עובדה שהופכת אותה ללא מתאימה למי שזקוק לכלים קלי משקל. עם זאת, היא מתחממת במהירות, פיזור החום שלה אחיד (אם כי קשה לנו להגיד האם הוא באמת הטוב ביותר), והציפוי האיכותי מאפשר בישול ללא שמן כלל וניקוי מהיר במיוחד. הכלים מיועדים לכל סוגי הכיריים. המחיר 329-1,399 שקלים. להשיג באולם התצוגה של שקל בית מותגים ברמת גן, ובאתר.

Mineral Stone של סולתם

הכלי הזה הוא שילוב בין סיר לבין פלנצ'ה – הבסיס הוא פלטה עם פסים, המיועדת לצלייה של בשר, דגים וירקות, אך הכלי עצמו עמוק יחסית לפלנצ'ה, ויש לו מכסה. אפשר גם להשתמש בו כסיר לכל דבר, למרות שפסי הצלייה בבסיס הופכים אותו לפחות נוח עבור שימוש זה. הכלי עצמו מעביר חום בצורה טובה ואחידה והציפוי קל לניקוי, אך יותר מכל אהבנו את השקע שיש בידית המכסה, המיועד לשים בו את כף העץ. החשיבה על הפרטים הקטנים היא זו שאנו אוהבים. הכלי מתאים לכל סוגי הכיריים. המחיר 150 שקלים. להשיג ברשת סולתם, בחנויות כלי בית ומטבח ובאתר סולתם.

מספריים לעשבי תיבול של ARCOSTEEL

האם באמת כדאי שיהיו לנו במטבח מספריים ייעודיים לעשבי תיבול? גם אחרי שהשתמשנו במוצר הזה, אין לנו תשובה חד משמעית. מצד אחד, הם באמת חותכים בקלות רבה את עשבי התיבול, ואם מתאמצים קצת אז החריצים שבמספריים מאפשרים להפריד את העלים מהגבעול. בנוסף, הם נוחים לשימוש וקלים לניקוי. מצד שני, זה עוד גאדג'ט שתופס מקום במטבח, ובמציאות בה יש לנו סכינים איכותיות, אפשר לומר שהוא טוב רק למי שאין בעיה של מקום במטבח שלו. המחיר 19.9 שקלים. להשיג בארקוסטיל קיטצ'ן ובחנויות מובחרות.

מטרפה של ROSO  

בעוד שהמספריים תופסים יותר מקום במטבח עקב השימוש הייעודי שלהם, המוצר הזה דווקא חוסך מקום. מדוע? משום שכאן השכילו לשלב שני מוצרים באחד – זו מטרפה שקל לערבב איתה את הרוטב לסלט, המתפרקת לאחר מכן לשני חלקים שהופכים לכפות הגשה. בנוסף חבויות בתוכן גם כף וכפית מידה. שני חלקי המטרפה נשארים מחוברים זה לזה בעת הכנת הרוטב, הם מתפרקים בקלות יחסית, והכל מעוצב באופן שעושה חשק להשתמש בהם. המחיר 39.9 שקלים. להשיג ב-ARCOS CASA, לגעת באוכל, קוק אנד בייק, DOMO, בחנויות כלי בית ובאתר.

תבנית אפייה לחלה של SILIKOMART וקרין גורן

שיתוף הפעולה בין יצרנית תבניות הסיליקון לבין השפית-קונדיטורית הידועה, הביא לעולמנו תבנית ייעודית להכנה של חלת שבת קלועה. התבנית עשויה 100% סיליקון ויש לה נפח של 2.1 ליטר, כך שמתקבלת חלה בגובה 8.5 ס"מ. כל זה אידיאלי למי שאופה חלה ביתית ומתקשה עם הקליעה שלה, שכן התבנית מאפשרת לקבל חלה קלועה ללא כל מאמץ. עם זאת, לאחר האפייה החלה נותרת לבנה לגמרי בחלקה הפנימי הצמוד לתבנית עצמה, ואם משחררים אותה מהתבנית וממשיכים לאפות כדי שתשחים, מתקבלת חלה יבשה מדי. המחיר  99 שקלים. להשיג ב-ARCOS CASA, לגעת באוכל, קוק אנד בייק, DOMO, בחנויות כלי בית, באתר, ובאתר.

פקק שואב ליין של Rabbit

חברת BRASS החלה לשווק בישראל את מגוון המוצרים של המותג, המיועדים לעולם היין. מתוכם ניסינו את הפקק הזה, המשלב משאבה מובנית. העבודה איתו קלה יחסית. הוא מאפשר לשאוב את האוויר מהיין ולאטום אותו, כך שמצליח להאריך את חיי היין שנותר בבקבוק למספר ימים. יש לו מראה מעוצב והוא נוח לשימוש, אך אם יש לכם מוצר עם פונקציה דומה, אין סיבה לרכוש את החדש במקומו. אם אתם מחפשים מוצר מסוג זה, הוא יוכל לשמש אתכם נאמנה. המחיר 59.9 שקלים. להשיג בחנויות BRASS, ובאתר.

גאדג'ט להכנת קוקטיילים של Microplane

כלי זה מבטיח לבצע שבע פעולות שונות – סינון הקוקטייל, חיתוך רצועות דקות ומסולסלות, קילוף רצועות רחבות המאפשרות הדלקת השמנים שבקליפות ההדרים, ערבוב המשקה, חיתוך הפירות לפלחים וחצאי פלחים, חריצת קליפות ההדרים, ומעיכה לשחרור את הטעמים. אנחנו גילינו כי הוא נוח במיוחד לחיתוכים השונים, אך הרבה פחות אידיאלי לסינון הקוקטייל מהרכיבים הלא רצויים. שאר השימושים – חריצה, חיתוך ומעיכה – אפשריים גם כן, אבל אנחנו אימצנו אותו בעיקר בזכות פונקציות החיתוך המובנות בו. מעבר לכך הוא אינו תופס מקום רב במגירה, וקל לנקות אותו. המחיר 99 שקלים. להשיג ב-Arcosteel Kitchen וארקוסטיל אקספרס.