חגיגות הבוז'ולה בדרך היין

10,9,8,7,6,5,4,3,2,1, שלוש דפיקות על תחתית דלי שמפנייר בדיוק בחצות שבין 14 לנובמבר וכניסת ה- 15 לחודש בישרו את מועד תחילת חגיגות הבוז'ולה, ואני עשיתי זאת יחד עם עשרות רבות של חוגגים שוחרי יין, חברי מועדון הלקוחות של רשת דרך היין בחנות שבצומת סביון, יחד עם עוד רבים וטובים מתושבי הסביבה.

אתם עשויים לקרוא לי משוחד אבל אני אעדיף אם תקראו לי מאוהב; שכן האירוע אותו הרימה לכבוד חגיגות הבוז'ולה רשת דרך היין ראוי לחיקוי והערכה לימים ואירועים רבים.

אך בטרם אתייחס לכותרות הסיום והסיבה למסיבה, הבה ונסקור יחדיו מה הציעה לנו רשת דרך היין לכבוד חגיגת הבוז'ולה.
בשעה 22:00 בדיוק הוכנו מבעוד מועד מספר עמדות הטעמה של יינות, ואלו הם:
יקב ססלוב עם סדרת אביב קברנה סוביניון 2006 ומרלו 2006 וסדרת אדום עם מריאג' 2006.
יקבי ברקן עם פינוטאג' 2004, קברנה סוביניון 2004 ומרלו 2004.
יקב יתיר עם קמ"ש 2003 ויקבי כרמל עם סדרת יאנג קריניאני וכרמל מוסקטי.
יקבי בנימינה עם סדרת יוגב קברנה סוביניון שירז 2006, קברנה סוביניון מרלו 2006, קברנה סוביניון פטיט וורדו 2006, והבייבי B בוז'ולה 2007.
יקבי רמת הגולן עם גולן גאמיי נובו 2007 הבוז'ולה, גולן מוסקטו 2007 קינוח, סדרת ירדן מרלו 2003, וירדן ויונייה 2006.
מיינות היבוא הוצעו קאווה קריסטליאני יבש, וקריסטליאני חצי יבש, לואי ז'אדו בוז'ולה פרימייר 2007, ולואי ז'אדו מקון גאמיי 2005, וכמו כן סדרה חדשה בשם לונג רואו שירז 2005.

במרכז הרחבה הוקם שולחן ארוך ורחב ידיים, ועליו צלחות רחבות עמוסות שלל נקניקים של מפעל יחיעם, לצדן פרוסות של בגט טרי ורך, ירקות טריים ושמן זית כתית מעולה – יבוא של דרך היין בשם
GALLO.
כשראיתי את הצלחות עמוסות הנקניק, ומניסיון עשיר של אירועים קודמים בדרך היין, הנחתי מקדמית כי לא יחלפו עשר דקות מתחילת האירוע, ועל הצלחות לא יוותר ולו עלה של פלפל ירוק.
אבל הנחות יסוד לחוד והכנה מדוקדקת לחוד.
בדרך היין מכירים את לקוחותיהם, את אהבתם ליין ואת חיבתם לאיזה נשנוש טעים על יד; וכך לכל אורך הערב המשיכו מגשי הנקניק העמוסים לחזור ולהתמלא ברוחב יד ולב.
סמוך לחצות, אולי דקה או שתיים לחצות, הנקניק של יחיעם ניצח בקרב את חברי מועדון הלקוחות של דרך היין, וצלחות גדושות בנקניקים נותרו מיותמות ללא מי שיאכל את תכולתן.

כוס יין מהודרת תשורת דרך היין, נושאת לוגו בצבע כתום המעטר את הכוס, הוגשה בכניסה לכל אורח.
והאורחים, כפי שכבר אמרתי לכם, לא פסקו מלגדוש את הרחבה שבחזית החנות.

תרצו לדעת איזה מהיינות בערב הנפלא הזה ערבו לחכם של החוגגים יותר מכל? ובכן, התשובה לכך פשוטה, והיא בנויה על מתמטיקה בפרוטה.
מאחורי שתי עמדות הטעמה מכלל העמדות הונחו מדי כמה דקות הבקבוקים הריקים שמזיגתם תמה, ולפיכך הקמ"ש 2003 של יתיר והמרלו 2003 של יקבי רמת הגולן הובילו ובענק; והם היו היינות המבוקשים בה' הידיעה לכל אורך הערב.

במרלו תמצאו הרבה פרי שחור ועשבוניות ועץ אלון,ג ם תיבול וגם פטל אדום, וגם קצת טעמים ירוקים ברקע. יין רך עם גוף – מלא יין שמהנה לשתותו.
בקמ"ש תמצאו בלנד מעניין של 56% קברנה סוביניון, 33% מרלו ו- 11% שיראז. יין מורכב וטעים, צבעו עשיר בגוון של סגול כהה, באף פרחוניות עשירה, וטעמים ירוקים. בפה יין עגול ונעים, סמיך וחלק בגרון. יופי של יין.

ובשוליים, משהו קרה שם לאנשים בעודם ממתינים למחוגי חצות.
בעמדה של רמת הגולן, בתוך דלי שמפנייר צונן ומקורר היטב, התחלף לו בקבוק שבתחילת הערב עדיין רבים לא קלטו את צפונותיו.
היה זה יין הקינוח גולן מוסקטו 2007. זהו בקבוק שמכיל לדעת רבים פצצה מטרפת וארומטית של פרי טרופי ומתיקות אין קץ שובת חך ולב. יין מרענן, כייפי, קל לשתייה.
תרצו, תקראו לו יין לנשים. תרצו, תקראו לו מיץ. אני קורא לו קינוח נפלא, ואני אחראי שם אישית ומשקלית (שוב הלכה לי הדיאטה) לאובדנם של שניים או שלושה בקבוקים.

והבוז'ולה? מה עם הבוזו'לה אתם בטח שואלים.
ואני שואל את עצמי האם היה זה נכון להגיע כמו כולם מעט אחרי 22:00 ולהתפנק כאן על כל השפע, או להיות כמו שני הזוגות בהם הבחנתי בזווית העין, אשר הגיעו נקיים ורחוצים היישר מהבית משהו כמו דקה וחצי לקראת חצות; היישר לנקישות על השמפנייר המכריזות על השקת הבוז'ולה בכל רחבי העולם.

אז יינות הבוז'ולה יעניקו לכם חווית שתייה קצרה בלי הרבה יומרות, לצד טעמים עדינים, קלילים, שופעים של פרי יער ועשבוניות של דשא קצוץ וטרי ופרחוניות ופרי הדר, אולי אשכולית ריחנית.
היו כאלה שטעמו של מסטיק הבזוקה עלה להם באף ובפה, פרי טרופי מרומז והרבה טעמים עזים של זגי ענבים צעירים, כאשר טעמם של היינות ישתנה לכם בפה בהתאם לסוג הקרקע, והכרם ומקור המוצא.

יינות הבוז'ולה מוגשים מצוננים קמעא. הם יתאימו כמעט לכל סוגי המאכלים, והם מעניקים תמורה למחיר המוזל בו הם נמכרים, ובעיקר כגימיק שיווקי שהולך וצובר תאוצה בכל מקום בעולם.

ולסיכום. זה לא שחסרו לי מקומות והזמנות לחגוג את הבוז'ולה, ואירועים שכאלה היו ביום רביעי בלילה כמעט בכל חנות יין ומסעדה המכבדת את עצמה, ואין בלבי ספק שהשמחה שם הייתה רבה לא פחות מאשר כאן.
אבל, בשעה שאתה עושה לעצמך חשבון נפש של נסיעה לאותם אירועים וחנייה, ושתייה מרובה שחלקה רק מתחיל סמוך לחצות, מתוך כוונה סבירה ורציונלית לחזור הביתה אחר כך בריא וגם שלם, ועם הרישיון שלך ביד, טוב תעשה באם תבחר לך אירוע מושלם כל כך כמו שהעמידה לי הערב רשת דרך היין ככה סתם על יד הבית, ועוד בחינם.
היה לי אחלה.